Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est loué pour son authenticité et sa rigueur dans l'enseignement de la préparation des ramen, avec des recettes détaillées pour les bouillons, la tare, les nouilles et les garnitures. Il est décrit comme le livre de cuisine de ramen le plus complet sur le marché, idéal pour les amateurs sérieux de ramen qui veulent maîtriser l'art à partir de zéro.
Avantages:Des recettes de ramen détaillées et authentiques, une couverture complète des différents styles et techniques, une belle présentation, des instructions efficaces pour préparer des nouilles à partir de zéro, des recettes uniques et amusantes.
Inconvénients:Certaines recettes moins traditionnelles peuvent ne pas plaire à tout le monde, et il y a eu des problèmes avec la livraison du livre, ce qui a causé un petit pli au dos.
(basé sur 3 avis de lecteurs)
Titre original :
Ramen Forever: Recipes for Ramen Success
Contenu du livre :
Ramen Forever présente l'aliment le plus parfait au monde : le ramen.
Dans Ramen Forever, Tim Anderson vous montre comment déguster régulièrement de délicieux ramen faits maison et vous donne les outils pour créer vos propres ramen, exactement comme vous les aimez !
L'ouvrage est divisé en cinq sections - bouillon, assaisonnement, huiles et graisses aromatiques, nouilles et garnitures - pour vous permettre de mélanger et d'assortir les ingrédients afin de créer vos propres ramen selon vos goûts. Vous pouvez également choisir de suivre l'une des nombreuses recettes complètes de ramen fournies.
Les recettes comprennent le Double Garlic Tonkotsu Ramen, le Tan Tan Men et le Tsukemen, ainsi que le Sandwich Ramen et la Salade de Ramen au sésame et à l'ail.
Avec des recettes pour les débutants et les cuisiniers occasionnels, ainsi que pour les grands amateurs de nouilles, vous pouvez savourer ce superlatif plat réconfortant japonais à la maison, quel que soit votre niveau de compétence.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781784886608 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 224 |
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