Avis des lecteurs
Résumé:Le livre contient une variété de recettes et de conseils pour les nouveaux utilisateurs du Big Green Egg, ce que certains utilisateurs ont trouvé utile et agréable. Cependant, de nombreux lecteurs ont exprimé leur déception quant au manque de photos en couleur et à la qualité de l'écriture, ce qui explique l'accueil mitigé réservé à ce livre.
Avantages:Une excellente collection de recettes, des conseils utiles pour les débutants et une référence précieuse pour les utilisateurs du Big Green Egg. De nombreux utilisateurs ont eu du succès avec les recettes et l'ont trouvé utile pour cuisiner.
Inconvénients:Le livre manque de photos en couleur, ce qui a induit en erreur certains acheteurs sur la base des aperçus en ligne. En outre, la qualité de la langue et de la relecture suscite des inquiétudes, plusieurs lecteurs ayant mentionné une grammaire et une présentation médiocres.
(basé sur 11 avis de lecteurs)
Titre original :
The Unofficial Big Green Egg Cookbook: The Art of Smoking Meat with Your Ceramic Smoker, Ultimate Smoker Cookbook with Irresistible BBQ Recipes
Contenu du livre :
Livre de cuisine complet pour le fumoir et le gril BIG GREEN EGG.
Ce guide complet vous permettra de fumer toutes sortes de viandes, de fruits de mer, de gibier et de légumes. Un livre de cuisine essentiel pour ceux qui veulent fumer de la viande sans avoir besoin de l'aide d'un expert. Il offre des conseils détaillés obtenus grâce à des années de fumage de la viande et comprend des instructions claires et des instructions étape par étape pour chaque recette.
Le seul guide dont vous aurez besoin pour fumer professionnellement une variété d'aliments, y compris le bœuf, le porc, le poulet, l'agneau, le poisson et les fruits de mer, la dinde, les légumes et les recettes de gibier telles que :
Côtes de bœuf fumées aux pêches glacées.
Poitrine de porc fumée humide et brune avec injection de pommes.
Côtes d'agneau fumées à l'abricot.
Saumon fumé à l'orange et au bourbon.
Gâteaux de crabes fumés au Jalapeno.
Oignon doux fumé à la cannelle.
Poulet fumé aromatique à la cannelle et au caramel.
Dinde fumée au citron avec garniture aux pommes et à l'oignon.
Lapin fumé épicé au barbecue.
Le livre comprend des photographies de chaque plat fini, des tableaux de température, des conseils et astuces utiles pour la préparation du barbecue et le fumage de la viande, afin de vous faciliter la tâche. Que vous soyez un fumeur de viande débutant ou que vous cherchiez à aller au-delà des principes de base, ce livre vous donne les outils et les conseils dont vous avez besoin pour obtenir une viande parfaitement fumée.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781726837941 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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Actuellement disponible, en stock.
