Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine est bien organisé et offre une grande variété de recettes, ce qui le rend adapté aux débutants comme aux fumeurs expérimentés. Toutefois, les photos en noir et blanc peuvent décevoir certains utilisateurs.
Avantages:⬤ Présentation bien organisée avec des listes d'ingrédients claires et des instructions étape par étape
⬤ convient aux débutants
⬤ offre une variété de recettes
⬤ loué pour les descriptions détaillées des recettes.
Les photos en noir et blanc au lieu de la couleur peuvent décevoir certains utilisateurs.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
Smoking Meat: Electric Smoker Cookbook: Ultimate Smoker Cookbook for Real Pitmasters, Irresistible Recipes for Your Electric Smoker:
Contenu du livre :
Smoking Meat : Electric Smoker Cookbook : Ultimate Smoker Cookbook for Real Pitmasters, Irresistible Recipes for Unique BBQ : Book 4 (Livre 4)
Le livre de cuisine ultime pour votre fumoir électrique, utilisez ce guide complet pour fumer tous les types de viande. Un livre de cuisine essentiel pour fumer la viande avec des instructions claires et des instructions étape par étape pour chaque recette.
Le guide vous aidera à fumer professionnellement une variété d'aliments, y compris des recettes de bœuf, porc, poulet, agneau, dinde, poisson, fruits de mer, gibier et légumes telles que :
⬤ Juicy Smoked Beef Tri-Tip Bourbon (Bœuf fumé juteux)
⬤ Filet de bœuf fumé à la sauce café croustillante
⬤ Filet de porc fumé à l'ananas Chili Tender
⬤ Fesse de porc fumée sucrée et glacée à l'abricot
⬤ Côtes d'agneau fumées à la cerise douce barbecue
⬤ Barbecue d'agneau fumé à la menthe et à la pomme
⬤ Poulet entier fumé à la marinade au citron
⬤ Dinde fumée au citron avec glaçage doux à la grenade
⬤ Thon fumé à la marinade de cassonade
⬤ Scrumptious Smoked Shrimps Oregano (Crevettes fumées à l'origan)
⬤ Crabe fumé aux feuilles de bananier aromatiques
⬤ Cerf fumé glacé aux prunes ⬤ Chou fumé à la bière ⬤ Crabes fumés aux feuilles de bananier
⬤ Chou fumé à la bière avec gelée de beurre de groseille
Le livre comprend des photographies de chaque plat fini, des tableaux de température, des conseils et astuces utiles sur la préparation du barbecue et la fumaison de la viande afin de vous faciliter la tâche. Il comprend également un chapitre sur le fumage de la viande et les fumeurs électriques. Que vous soyez un fumeur de viande débutant ou que vous cherchiez à aller au-delà des principes de base, ce livre vous donne les outils et les conseils dont vous avez besoin pour obtenir une viande parfaitement fumée. CE LIVRE DE CUISSON vous aidera à perpétuer la tradition culinaire du fumage et vous rappellera que le fumage des aliments est l'une des traditions culinaires les plus anciennes et les plus appréciées, qui vous permettra de savourer la nourriture comme vous ne l'avez jamais fait auparavant.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781709468964 |
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| Reliure : | Broché |
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