Avis des lecteurs
Résumé:Le livre reçoit des critiques mitigées dans l'ensemble. Certains utilisateurs louent sa qualité, ses exemples et son utilité, en particulier pour la cuisine en plein air, tandis que d'autres critiquent le fait qu'il ne soit pas adapté aux fumeurs et qu'il ne contienne pas de recettes attrayantes.
Avantages:Une qualité étonnante avec des pages épaisses, de superbes exemples, excellent pour la cuisine en plein air, bon pour les débutants, des instructions détaillées, de délicieuses recettes et une excellente option de cadeau.
Inconvénients:Ne convient pas à ceux qui ont de vrais fumeurs, variété décevante des recettes, manque de photos en couleur, qualité trompeuse et absence de diagrammes de température.
(basé sur 7 avis de lecteurs)
Titre original :
Smoker Cookbook: Complete Smoker Cookbook for Smoking and Grilling, Ultimate BBQ Book with Tasty Recipes for Your Outdoor Smoker and Gr
Contenu du livre :
Livre de cuisine pour fumeurs et grilleurs : Complete Smoker Cookbook for Smoking and Grilling, Ultimate BBQ Book with Tasty Recipes for Your Outdoor Smoker and Grill : By Adam Jones
Le livre de cuisine ultime pour extérieur fumoir et grill, utilisez ce guide complet pour fumer tous les types de viande. Un livre de cuisine essentiel pour ceux qui veulent fumer de la viande sans avoir besoin de l'aide d'un expert. Il comprend des instructions claires et des instructions étape par étape pour chaque recette.
Ce guide vous aidera à fumer professionnellement une variété d'aliments, y compris des recettes de bœuf, porc, agneau, poisson, fruits de mer, volaille, légumes et gibier telles que :
⬤ Rôti de bœuf fumé doux et épicé au poivre noir
⬤ Filet de porc fumé sucré avec quartiers de pommes
⬤ Abricot sucré collant sur côtes d'agneau fumé
⬤ Cuisses de poulet fumées au miel balsamique
⬤ Dinde fumée au chili et au soda au citron
⬤ Filet de saumon fumé au beurre et au bourbon ⬤ Cuisse de poulet fumée au miel balsamique ⬤ Dinde fumée au chili et au citron
⬤ Nourrissantes pattes de crabe fumé au beurre de citron
⬤ Tendre de chevreuil fumé aux épices
⬤ Cailles fumées à la cannelle Thé à l'orange
⬤ Barbecue de lapin fumé épicé et piquant
⬤ Tomate farcie aux crumbles de fromage fumé
Le livre comprend des photographies de chaque plat fini, des diagrammes de température, des conseils et astuces utiles sur la préparation du barbecue et le fumage de la viande afin de vous faciliter la tâche. Que vous soyez un fumeur de viande débutant ou que vous cherchiez à aller au-delà des bases, ce livre vous donne les outils et les conseils dont vous avez besoin pour obtenir une viande parfaitement fumée.
Ce livre vous aidera à perpétuer la tradition culinaire de la cuisine fumée et vous rappellera que fumer des aliments est l'une des traditions culinaires les plus anciennes et les plus appréciées, qui vous permettra d'apprécier la nourriture comme vous ne l'avez jamais fait auparavant.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781696175388 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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