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Titre original :
Olives - Cultivation, Oil-Making, Pickling, Diseases
Contenu du livre :
Ce livre ancien contient un guide complet de l'oléiculture, avec des chapitres sur la culture, la production d'huiles, la mise en saumure et les parasites et maladies les plus courants. Le contenu comprend : "Culture, fabrication de l'huile, décapage, maladies", "Culture", "Cueillette des fruits", "Décapage", "Procédé à la lessive", "Procédé à l'eau pure", "Décapage vert", "Maladies", "Pyrale des rameaux", "Cochenille noire", "Moisissure fuligineuse", "Tache de la feuille de paon", etc.
Frederic Theodore Bioletti (1865 - 1939) était un viticulteur américain né en Angleterre. Il a étudié à l'université de Californie, à Berkeley, de 1889 à 1900, où il a travaillé avec le professeur E. W.
Hilgard, éminent spécialiste des sciences du sol. Ses travaux avec Hilgard sur la fermentation des vins dans différentes conditions ont largement contribué à aider les viticulteurs californiens à affiner leurs pratiques de production et à améliorer les vins qui en résultent.
Bioletti a été le premier président du département de viticulture et d'œnologie et a fondé le programme de sélection des raisins à la station d'expérimentation agricole de l'université de Californie. De nombreux ouvrages anciens comme celui-ci deviennent de plus en plus rares et chers.
Nous rééditons aujourd'hui ce volume dans une édition abordable, moderne et de grande qualité, accompagnée d'une nouvelle biographie de l'auteur spécialement commandée.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781528713245 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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