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Titre original :
Cordon Pruning
Contenu du livre :
Frederic Theodore Bioletti (1865 - 1939) était un viticulteur américain né en Angleterre. Il a étudié à l'université de Californie à Berkeley de 1889 à 1900, où il a travaillé avec le professeur E.
W. Hilgard, éminent spécialiste des sols. Ses travaux avec Hilgard sur la fermentation des vins dans différentes conditions ont largement contribué à aider les viticulteurs californiens à affiner leurs pratiques de production et à améliorer les vins qui en résultent.
Bioletti a été le premier président du département de viticulture et d'œnologie et a fondé le programme de sélection des raisins à la station d'expérimentation agricole de l'université de Californie. Dans cet ouvrage, Bioletti présente différentes méthodes de taille en cordon, c'est-à-dire une méthode de taille de la vigne qui consiste à disperser les bras le long du tronc de l'arbre de manière à ce que la rangée de vignes ressemble à une corde ou à un cordon tendu.
Le contenu comprend : "Utilisations", "Inconvénients", "Implantation", "Direction des cordons", "Première année", "Deuxième année", "Taille d'hiver", "Palissage", "Ebourgeonnage et ligature", etc. Ce volume plaira à ceux qui s'intéressent à la viticulture, en particulier à la taille et aux autres méthodes de formation de la vigne.
De nombreux ouvrages anciens comme celui-ci deviennent de plus en plus rares et chers. Nous rééditons ce volume dans une édition abordable, moderne et de haute qualité, avec une nouvelle biographie de l'auteur commandée spécialement et une introduction sur la vinification.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781528713160 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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