Les bons glucides : comment apprécier les glucides avec plus de 50 recettes simples et nutritives pour une bonne santé

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Titre original :

The Right Carb: How to Enjoy Carbs with Over 50 Simple, Nutritious Recipes for Good Health

Contenu du livre :

Nous avons supprimé les glucides de notre alimentation, mais sommes-nous pour autant en meilleure santé ? Des recherches récentes suggèrent que non !

Les résultats montrent qu'un régime alimentaire comportant une quantité modérée de glucides (environ 50-55 % des calories), plutôt qu'une quantité extrêmement faible (moins de 40 %) ou élevée (plus de 60 %), est le meilleur pour notre santé et notre bien-être à long terme, les deux extrêmes ayant un effet négatif sur l'espérance de vie.

Le livre The Right Carb est un guide qui arrive à point nommé pour informer sur l'importance d'une bonne alimentation en glucides. Grâce à des conseils et des astuces pratiques, le livre explique que manger les "bons" glucides est vital : ils fournissent de l'énergie, améliorent la santé de l'intestin, la digestion et l'humeur, et favorisent le sommeil. Il montre comment choisir les bons glucides ainsi que les meilleures façons de les préparer et de les cuisiner pour un maximum de nutrition et un minimum de perte de nutriments. Le livre souligne que l'équilibre est essentiel et que les autres groupes alimentaires, tels que les protéines végétales de bonne qualité et les bonnes graisses, sont tout aussi importants.

Nicola Graimes célèbre les "bons" glucides, en soulignant non seulement leurs nombreuses qualités pour la santé, mais aussi leur diversité et le plaisir qu'ils procurent en cuisinant et en mangeant. Son livre dissipe bon nombre des mythes qui entourent les glucides, notamment ceux qui sont bons pour la santé et ceux qu'il faut éviter. Il présente également les meilleures façons de préparer et de cuisiner les glucides pour un maximum de nutrition et de saveur.

Avec plus de 50 recettes délicieuses et dynamiques couvrant les petits déjeuners, les petites assiettes, les grandes assiettes, les accompagnements et les friandises, ainsi que des conseils nutritionnels faciles à comprendre, le livre fournit un ensemble complet pour une alimentation saine à base de glucides sur le long terme et non pas un régime de réparation rapide.

The Right Carb est une approche pratique et inspirante pour maintenir un mode d'alimentation sain - il est temps de raviver notre plaisir pour ce groupe d'aliments précieux.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781911663201
• Auteur : Nicola Graimes
• Éditeur : Pavilion Books
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2021
• Nombre de pages : 128