La révolution du rhum du barman curieux

La révolution du rhum selon le barman curieux (Tristan Stephenson)

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre est très apprécié pour ses recherches approfondies et son exploration perspicace du rhum, ce qui en fait un complément précieux à la bibliothèque de tout amateur de cocktails. Il couvre l'histoire du rhum, les méthodes de production et propose des notes de dégustation, ce qui plaira particulièrement aux amateurs de rhum. Toutefois, certains critiques ont fait remarquer qu'il s'agissait davantage d'un texte historique que d'un livre de recettes et ont relevé quelques inexactitudes dans la terminologie.

Avantages:

⬤ Bien documenté et informatif
⬤ style d'écriture attrayant
⬤ histoire complète du rhum
⬤ idéal pour les idées de cocktails et les sélections de rhum
⬤ visuels attrayants
⬤ fortement recommandé pour les amateurs de rhum.

Inconvénients:

⬤ N'est pas principalement un livre de recettes
⬤ quelques inexactitudes terminologiques relevées
⬤ peut contenir des informations trop détaillées pour certains lecteurs.

(basé sur 31 avis de lecteurs)

Titre original :

The Curious Bartender's Rum Revolution

Contenu du livre :

Découvrez pourquoi le rhum est en train de devenir le spiritueux le plus en vogue dans le monde avec la dernière et meilleure offre de l'auteur à succès et maître mixologue Tristan Stephenson.

Découvrez pourquoi le rhum est en train de devenir le spiritueux le plus en vogue dans le monde grâce à la dernière et meilleure offre de l'auteur à succès et maître mixologue Tristan Stephenson.

The Curious Bartender's Rum Revolution est le cinquième livre de l'auteur à succès Tristan Stephenson. Explorez l'histoire remarquable du rhum, de ses origines modestes à son statut d'élément vital de la Royal Navy, en passant par son histoire d'amour avec Cuba. Découvrez son passé plus sombre, avec des histoires de diables, de pirates et sa réputation d'esprit révolutionnaire. Cette boisson légendaire est en train de vivre une nouvelle révolution, passant d'un grog insipide à un produit haut de gamme, les variétés haut de gamme vieillies et épicées menant la charge. Découvrez la fabrication du rhum, de la science de la canne à sucre et de la mélasse à la distillation et aux techniques de vieillissement uniques. La tournée du rhum vous transportera dans les distilleries de rhum les plus passionnantes du monde, avec les notes de dégustation de Tristan qui vous guideront vers le bon rhum au bon moment. Explorez le légendaire foyer caribéen du rhum et les rhumiers pionniers du monde entier qui adoptent de nouvelles techniques dynamiques et portent la saveur à des sommets vertigineux. Enfin, les compétences de Tristan en matière de mixologie vous aideront à maîtriser des versions plus jazzées du Mai Tai et du Mojito, à perfectionner un Planter's Punch et à rester dans la tendance avec les célèbres cocktails brésiliens Caipirinha et Batida, préparés avec l'alcool frère du rhum, le cacha a.