Physiologie du goût

Note :   (4,2 sur 5)

Physiologie du goût (Anthelme Brillat-Savarin Jean)

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre offre un aperçu divertissant de la vision de la nourriture en France au XIXe siècle, à travers les yeux d'un observateur fortuné. Cependant, les problèmes de traduction et la fadeur occasionnelle de l'ouvrage nuisent à l'expérience globale.

Avantages:

Des anecdotes captivantes et des contemplations sur les joies d'un bon repas
donnent un aperçu des attitudes des Français du XIXe siècle à l'égard de la nourriture
des observations divertissantes et humoristiques.

Inconvénients:

La traduction laisse parfois à désirer, ce qui la rend difficile à suivre ; quelques passages ennuyeux, en particulier dans les explications scientifiques.

(basé sur 1 avis de lecteurs)

Titre original :

The Physiology of Taste

Contenu du livre :

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Autres informations sur le livre :

ISBN :9783842428706
Auteur :
Éditeur :
Langue :anglais
Reliure :Broché

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Dernière modification: 2024.11.14 07:32 (GMT)