Avis des lecteurs
Résumé:Le livre contient un large éventail de recettes cajun et créoles que de nombreux lecteurs trouvent bien expliquées et faciles à suivre, bien qu'il manque d'illustrations et d'informations nutritionnelles. Les recettes s'adressent aussi bien aux cuisiniers chevronnés qu'à ceux qui souhaitent découvrir la cuisine louisianaise, mais elles peuvent ne pas convenir aux cuisiniers débutants en raison de la complexité de certains plats.
Avantages:Des recettes bien pensées et expliquées, une bonne variété de plats cajuns et créoles authentiques, de nombreux lecteurs ont trouvé les recettes délicieuses, adaptées à divers besoins diététiques, et une collection agréable pour les amateurs de cuisine.
Inconvénients:Manque de photographies et d'informations nutritionnelles, certaines recettes peuvent être décourageantes pour les débutants, et critiques concernant certains détails et suggestions de recettes (par exemple, mélanger les bouillons).
(basé sur 18 avis de lecteurs)
Titre original :
Louisiana Cooking *** Large Print Edition***: Easy Cajun and Creole Recipes from Louisiana
Contenu du livre :
La Louisiane est belle, pleine d'âme et épicée. Si vous ne pouvez pas vous en rendre compte par les habitants de la région, vous pouvez certainement le faire par sa nourriture étonnante. Venez découvrir les saveurs audacieuses de la Louisiane et apportez quelques-uns des meilleurs plats créoles et cajuns à votre table.
La cuisine de la Louisiane est un mélange de styles anciens et de nouvelles traditions, de circonstances et d'esprit, de créole et de cajun. À chaque tournant, vous trouverez des plats uniques à la région qui parlent secrètement du passé tout en appréciant le présent. C'est plus que de la nourriture, c'est de la vie. Pour saisir l'âme de la cuisine louisianaise, il faut s'immerger totalement et célébrer les racines de chaque plat. De la jambalaya au gumbo, des écrevisses au spoon bread, du red velvet au king cake, ce livre vous emmène à la découverte des saveurs les plus appréciées de la région. Lorsqu'un voyage dans le sud n'est pas possible, mais que votre esprit aspire à l'aventure, plongez dans ce livre de cuisine louisianaise et découvrez le cœur et la ferveur de la région dans votre cuisine.
A l'intérieur, vous trouverez : -Une introduction à la cuisine louisianaise, y compris la différence entre les aliments créoles et cajuns et plus encore-des recettes d'entrées savoureuses comme les piments farcis aux crevettes cajun ou la trempette aux écrevisses-des recettes délicieuses de poulet, de porc et de bestioles comme le gumbo au poulet et à l'andouille et les classiques cuisses de grenouilles frites à la cajun. -Des plats de bœuf appétissants comme le Beefy Po Boys ou le Cajun Brisket-des recettes classiques de fruits de mer comme le Crawfish Stew ou les Shrimp Creole-des accompagnements faciles à préparer comme le Okra and Corn Casserole ou le Slow Cooked Red Beans and Rice-des desserts sucrés comme le Red Velvet Cake ou les Classic BeignetsMettons-nous au travail Remontez le curseur et cliquez sur le bouton d'achat. Cuisine louisianaise, nourriture louisianaise, recettes louisianaises, livre de cuisine louisianais, recettes créoles. Livre de cuisine créole. Cuisine créole. Cuisine créole. Épices cajun. Mélange d'épices cajun. Cuisine cajun. Livre cajun. Recettes cajun. Livre de cuisine cajun. Cuisine de la Nouvelle-Orléans. Cuisine de la Nouvelle-Orléans. Recettes de la Nouvelle-Orléans. Livre de cuisine de la Nouvelle-Orléans. Livre de cuisine gratuit. Cuisine du sud. Livre de cuisine du sud. Recettes du Sud. Livre de cuisine du sud.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781720076605 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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