Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est un recueil de recettes indiennes bien accueilli qui offre une variété de plats et est facile à suivre, convenant aux cuisiniers novices et expérimentés. Cependant, il manque des informations nutritionnelles pour les recettes.
Avantages:Les recettes sont variées, les instructions faciles à suivre, les photos, la liste des produits de première nécessité, les possibilités de substitution pour les régimes alimentaires et une bonne sélection de plats indiens.
Inconvénients:Aucune information nutritionnelle n'est fournie pour les recettes.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
A Taste of India: Indian Cooking Made Easy with Authentic Indian Food Recipes - Black & White Edition -
Contenu du livre :
Vous aimez la cuisine indienne mais vous hésitez à la préparer à la maison ? Avec cette collection de plats indiens authentiques et faciles à préparer, vous cuisinerez comme un pro en un rien de temps.
*ÉDITION NOIR ET BLANC*.
L'Inde, l'une des plus anciennes et des plus grandes civilisations de notre planète, a une cuisine riche à montrer, mais elle est aussi très différente de tout le reste en raison de sa position géographique qui l'a maintenue isolée du reste du monde.
Dans ce livre de cuisine entièrement illustré, vous apprendrez à préparer d'authentiques recettes indiennes. Découvrez une collection exclusive de 135 recettes comprenant des petits déjeuners, des currys indiens classiques, des dals, du riz, des snacks, des entrées, des plats principaux à base de poisson et de fruits de mer, des plats à base de poulet et de viande, des plats végétariens et des accompagnements, ainsi que des desserts appétissants.
A l'intérieur, vous trouverez :
⬤ Tout ce qu'il faut savoir sur la cuisine indienne, y compris les éléments essentiels du garde-manger et les ustensiles de cuisine.
⬤ De délicieuses recettes pour le petit-déjeuner, comme la recette des Idli à l'avoine, des Chana Dal Pancakes et de l'Upma.
⬤ Des recettes de snacks et d'apéritifs comme l'Aloo Tikki, les crevettes tigrées au curry crémeux de noix de coco, le Dahi Bara, l'Aloo Samosa, le Pakoda de légumes mélangés et le Paneer Tikka.
⬤ Des recettes de soupe et de pain réconfortantes telles que la soupe aux lentilles rouges, le pain Naan traditionnel et le Roti classique.
⬤ Des recettes nutritives de dal, de haricots et de riz comme le Chole Masala, l'Arhar Dal, le Massor Dal piquant, le Riz au citron et au lait caillé épicé, le Pulao de maïs, le Biryani de poulet et le Riz au tamarin.
⬤ De délicieuses recettes de curry comme le curry de crevettes du sud de l'Inde, le curry d'agneau classique, le curry de poulet à la noix de coco du sud de l'Inde, le curry de poisson piquant de Goan et le curry de patates douces et de noix de cajou.
⬤ De nombreux plats principaux à base de viande, de poisson et de fruits de mer, tels que le poisson masala du sud de l'Inde, l'agneau Vindaloo, le poulet Korma, l'Aloo Kheema, le poulet au beurre, le poulet Madras, le poulet Tandoori et le poisson Tikka Masala.
⬤ Des recettes végétariennes et d'accompagnement faciles à préparer comme le Palak Paneer, les pickles au gingembre, l'Aloo Gobi au chou-fleur et à la pomme de terre, le Jalfrezi aux légumes, le Masala Dosa, le Raita, le Riz au citron et les brochettes de paneer tikka.
⬤ De délicieuses recettes de desserts et de boissons comme le riz au lait indien, le Ladoo au curcuma, le Halwa, les carrés aux dattes, la crème glacée indienne traditionnelle et le Lassi.
Toutes les recettes sont accompagnées d'une belle image, d'une liste détaillée des ingrédients, des temps de cuisson et de préparation, du nombre de portions et d'instructions faciles à suivre, étape par étape.
Commençons à cuisiner Faites défiler la liste et commandez votre exemplaire dès aujourd'hui.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781082848797 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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