Avis des lecteurs
Résumé:L'ouvrage examiné est un guide de cocktails classique qui fournit une multitude de recettes historiques et d'informations sur la culture des cocktails au début du XXe siècle. Bien qu'acclamé pour son contenu informatif et son style d'écriture amusant, il présente des lacunes notables en ce qui concerne la clarté des recettes et leur accessibilité pour les débutants.
Avantages:Riche histoire des cocktails, écriture humoristique, édition bien reliée et présentée (en particulier la version Dover), recettes classiques et uniques, ressource précieuse pour les barmen expérimentés.
Inconvénients:Les recettes sont souvent imprécises, avec des proportions au lieu de mesures exactes, ne conviennent pas aux débutants, ingrédients difficiles à trouver, certaines éditions ont une mauvaise qualité d'impression et des défauts physiques.
(basé sur 186 avis de lecteurs)
Titre original :
The Savoy Cocktail Book
Contenu du livre :
Harry Craddock était un citoyen américain qui a quitté le pays pendant la Prohibition pour rejoindre le bar américain de l'hôtel Savoy, à Londres, en 1920.
Craddock était l'un des plus célèbres barmen de cocktails des années 1920 et 1930. L'ouvrage de Craddock intitulé "The Savoy Cocktail Book" a été publié en 1930 et est toujours en circulation aujourd'hui.
Craddock a inventé un certain nombre de cocktails classiques, dont le célèbre Corpse Reviver #2 et peut-être aussi le White Lady, et a popularisé le Dry Martini.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781773238104 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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