Avis des lecteurs
Résumé:Le « Jerry Thomas Bartenders Guide 1862 Reprint » est un livre de recettes de cocktails classique qui offre un aperçu de l'histoire de la mixologie, avec un contenu informatif et un contexte historique. Si de nombreux utilisateurs apprécient son authenticité et son charme, d'autres critiquent sa lisibilité et sa qualité de construction.
Avantages:⬤ Collection complète de recettes et de techniques de cocktails classiques.
⬤ Contexte historique et aperçu de la culture de la boisson au XIXe siècle.
⬤ Préserve de manière authentique l'aspect et la convivialité de l'édition de 1862.
⬤ Un contenu fascinant pour les amateurs de cocktails et les barmen.
⬤ La beauté du design et de la présentation en font un complément agréable à toute collection.
⬤ Le livre aide les barmen à acquérir les connaissances de base nécessaires à leur métier.
⬤ Impression de mauvaise qualité et lisibilité difficile en raison d'une mauvaise composition.
⬤ La couverture et la reliure ont été critiquées pour leur mauvaise construction.
⬤ Certaines recettes peuvent nécessiter des ajustements pour des mesures ou des ingrédients modernes.
⬤ Le contenu peut ne pas être pratique pour les barmen occasionnels ou ceux qui recherchent des boissons rapides et contemporaines.
(basé sur 100 avis de lecteurs)
Titre original :
Jerry Thomas' Bartenders Guide: How To Mix Drinks 1862 Reprint: A Bon Vivant's Companion
Contenu du livre :
Plongez dans un univers opulent de punchs, de cobblers, de toddies, de slings, de sours et d'une foule d'autres cocktails classiques de l'ancien monde.
Le légendaire barman Jerry Thomas (1832-1885), dont le nom était autrefois synonyme de qualité dans le monde des boissons haut de gamme, a compilé cet ouvrage fondamental en 1862. Souvent considéré comme le père de la mixologie, Jerry Thomas, en plus d'avoir écrit ce livre (le premier livre sur les boissons jamais publié en Amérique), a popularisé les boissons inventives et élevé la pratique du barman au rang d'art.
À l'apogée de sa popularité au XIXe siècle, les gens de tout le pays étaient impatients de goûter aux recettes de Thomas. Alors qu'il était barman principal à l'hôtel Occidental de San Francisco, il gagnait plus d'argent par semaine que le vice-président des États-Unis. Peut-être plus connu pour son cocktail fétiche, le Blue Blazer, qui consiste à verser du whisky enflammé entre deux verres pour créer un spectacle pyrotechnique spectaculaire, Jerry Thomas a jeté les bases de la renaissance actuelle des cocktails alors qu'Abraham Lincoln était encore à la Maison-Blanche.
Aujourd'hui encore, Jerry Thomas est considéré comme l'un des barmen les plus créatifs de l'histoire. Avec cette mine de recettes de cocktails étonnantes en main, vous ne manquerez jamais d'inspiration au bar.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781626541436 |
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| Reliure : | Relié |
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