Avis des lecteurs
Résumé:Le « Jerry Thomas Bartenders Guide 1862 Reprint » est un livre de cocktails classique qui propose une riche collection de recettes ainsi qu'un contexte historique et des techniques de barman. Bien qu'il soit apprécié pour son authenticité et son charme d'époque, certains lecteurs ont trouvé des problèmes de lisibilité et de qualité de construction.
Avantages:Collection complète de recettes de cocktails classiques, contexte historique sur la culture de la boisson au XIXe siècle, conception et présentation authentiques qui reflètent l'original, informations pour les barmen professionnels et les amateurs de cocktails, contenu fascinant et ressource historique précieuse.
Inconvénients:Mauvaise qualité d'impression rendant la lecture difficile, certaines recettes dépassées ou difficiles à adapter à l'usage moderne, qualité de construction discutable de la couverture du livre, pas utile pour les barmen occasionnels à la recherche de recettes simples, et frustrations potentielles avec des mesures désuètes.
(basé sur 100 avis de lecteurs)
Titre original :
Jerry Thomas' Bartenders Guide: How To Mix Drinks 1862 Reprint: A Bon Vivant's Companion
Contenu du livre :
Plongez dans un univers opulent de punchs, de cobblers, de toddies, de slings, de sours et d'une foule d'autres cocktails classiques de l'ancien monde.
Le légendaire barman Jerry Thomas (1832-1885), dont le nom était autrefois synonyme de qualité dans le monde des boissons haut de gamme, a compilé cet ouvrage fondamental en 1862. Souvent considéré comme le père de la mixologie, Jerry Thomas, en plus d'avoir écrit ce livre (le premier livre sur les boissons jamais publié en Amérique), a popularisé les boissons inventives et élevé la pratique du barman au rang d'art.
À l'apogée de sa popularité au XIXe siècle, les gens de tout le pays étaient impatients de goûter aux recettes de Thomas. Alors qu'il était barman principal à l'hôtel Occidental de San Francisco, il gagnait plus d'argent par semaine que le vice-président des États-Unis. Peut-être plus connu pour son cocktail fétiche, le Blue Blazer, qui consiste à verser du whisky enflammé entre deux verres pour créer un spectacle pyrotechnique spectaculaire, Jerry Thomas a jeté les bases de la renaissance actuelle des cocktails alors qu'Abraham Lincoln était encore à la Maison-Blanche.
Aujourd'hui encore, Jerry Thomas est considéré comme l'un des barmen les plus créatifs de l'histoire. Avec cette mine de recettes de cocktails étonnantes en main, vous ne manquerez jamais d'inspiration au bar.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781626541306 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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