Le cours de cuisine ultime de Gordon Ramsay

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre a reçu des commentaires positifs pour ses instructions claires, ses délicieuses recettes et la richesse des informations fournies par Gordon Ramsay. Il est loué pour son organisation et la variété des recettes, certains lecteurs appréciant l'inspiration internationale. En revanche, il est critiqué pour sa similitude avec les autres ouvrages de Ramsay, l'utilisation de mesures métriques et certains termes culinaires britanniques qui peuvent dérouter les lecteurs américains.

Avantages:

Des instructions claires, des recettes délicieuses, une excellente organisation, une multitude de conseils culinaires, des inspirations de saveurs internationales, l'incitation à penser comme un chef, tout cela plaît aux cuisiniers novices comme aux plus expérimentés.

Inconvénients:

Comme dans les autres livres de cuisine de Ramsay, l'utilisation de mesures métriques et de termes britanniques peut dérouter les lecteurs américains, certaines recettes peuvent ne pas être au goût de tous, ce livre n'est pas structuré comme un cours de cuisine étape par étape pour les débutants, et certaines pages ont été trouvées décollées dans certains exemplaires.

(basé sur 1152 avis de lecteurs)

Titre original :

Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course

Contenu du livre :

Véritable bible de référence, ce livre a pour but de donner aux cuisiniers amateurs l'envie, la confiance et l'inspiration nécessaires pour se mettre aux fourneaux et cuisiner.

Gordon partagera toutes sortes d'astuces et de conseils utiles tirés de ses années d'expérience en tant que chef professionnel, faisant de ce livre le seul cours de cuisine dont vous aurez jamais besoin.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781444756692
• Auteur : Gordon Ramsay
• Éditeur : Hodder & Stoughton
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2012
• Nombre de pages : 320