Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques mettent en avant un livre de cuisine qui donne un aperçu authentique de la cuisine anglaise du XVIIIe siècle, avec des recettes originales et un format fac-similé. Il est loué pour son contenu historique et sa clarté, mais il est noté qu'il convient davantage aux cuisiniers expérimentés qu'aux novices en raison de l'absence d'ajustements modernes dans les recettes.
Avantages:Recettes historiques authentiques, présentation claire en fac-similé, aperçu intéressant de la cuisine du 18e siècle, idéal pour les cuisiniers expérimentés, préservation des œuvres culinaires historiques.
Inconvénients:Défi pour les cuisiniers novices, recettes non adaptées aux cuisines modernes, quelques essais et erreurs à prévoir, matériaux de l'emballage médiocres.
(basé sur 7 avis de lecteurs)
Titre original :
The Lady's Assistant for Regulating and Supplying Her Table: Being a Complete System of Cookery, Containing One Hundred and Fifty Select Bills of Fare
Contenu du livre :
Cette œuvre a été sélectionnée par des spécialistes comme étant culturellement importante et fait partie de la base de connaissances de la civilisation telle que nous la connaissons.
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Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781016107938 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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