Avis des lecteurs
Résumé:Les mémoires de Marion Nestle, « Slow Cooked », sont à la fois une source d'inspiration et de réflexion, puisqu'elles retracent son parcours dans le monde universitaire et la politique alimentaire. Il explore ses épreuves et ses triomphes en tant que femme dans la science, ses contributions aux études sur l'alimentation et son plaidoyer en faveur de la nutrition et de la santé, tout en faisant face à la critique pour avoir mis l'accent sur ses luttes personnelles.
Avantages:⬤ Des mémoires magnifiquement écrites et captivantes.
⬤ L'histoire inspirante d'une pionnière de la nutrition et des études sur l'alimentation.
⬤ Réflexion franche et honnête sur les défis personnels et professionnels.
⬤ Offre un aperçu précieux de la politique alimentaire et de la défense de la santé.
⬤ Encourage les lecteurs, en particulier les jeunes femmes, à poursuivre des carrières scientifiques et universitaires.
⬤ Certains lecteurs ont trouvé que le récit était trop axé sur les luttes personnelles, ce qui a provoqué un sentiment de déception.
⬤ Le thème du « pauvre moi » peut nuire à l'inspiration générale du message pour certains.
⬤ Les lecteurs ayant récemment lu d'autres mémoires sur des sujets similaires pourraient trouver l'ouvrage moins percutant.
(basé sur 11 avis de lecteurs)
Titre original :
Slow Cooked: An Unexpected Life in Food Politics Volume 78
Contenu du livre :
Chronique d'un travail acharné et d'une ressource de santé publique, Slow Cooked est aussi la preuve qu'il n'est jamais trop tard » -- New York Times.
Marion Nestle revient sur sa carrière tardive d'experte en politique alimentaire de renommée mondiale, de défenseur de la santé publique et de fondatrice du domaine des études sur l'alimentation, après avoir été confrontée à des décennies d'attentes dérisoires.
Dans ces mémoires captivantes, Marion Nestle raconte comment elle a réussi à la fin de sa vie à défendre des régimes alimentaires plus sains et plus durables. Slow Cooked raconte comment elle a construit une carrière sans précédent à une époque où peu de femmes travaillaient dans les sciences, et comment elle en est venue à reconnaître et à révéler l'énorme influence de l'industrie alimentaire sur nos choix diététiques.
Lorsque Nestle a obtenu son doctorat en biologie moléculaire, elle était mariée depuis l'âge de dix-neuf ans, avait abandonné ses études, travaillait comme technicienne de laboratoire, avait divorcé et était devenue mère au foyer avec deux enfants. C'est à ce moment-là qu'elle s'est lancée. Slow Cooked retrace son étonnante ascension de scientifique de laboratoire aux sommets du monde universitaire, alors qu'elle surmonte les barrières et les préjugés auxquels sont confrontées les femmes de sa génération et qu'elle trouve le but de sa vie après l'âge de cinquante ans. Slow Cooked raconte son histoire personnelle, une histoire profondément pertinente pour tous ceux qui mangent et pour tous ceux qui pensent qu'il est trop tard pour suivre une passion.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780520384156 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 294 |
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