Avis des lecteurs
Résumé:What to Eat » de Marion Nestle est un guide complet qui examine les complexités du choix des aliments, de l'étiquetage et de la politique entourant l'industrie alimentaire. Le livre est très apprécié pour son contenu informatif et ses idées pratiques, mais certains lecteurs le trouvent dépassé ou trop long, avec des partis pris occasionnels et un manque de profondeur critique sur certains sujets.
Avantages:Le livre est instructif et couvre un large éventail de sujets liés à l'alimentation, à la nutrition et à l'influence de l'industrie alimentaire. Il fournit des informations précieuses sur l'étiquetage des aliments, les tactiques de marketing et la politique alimentaire, ce qui en fait une ressource indispensable pour les consommateurs soucieux de leur santé. L'expertise de Nestlé est largement reconnue et son style direct permet aux lecteurs de faire des choix éclairés.
Inconvénients:Certains lecteurs trouvent le livre trop long et parfois fastidieux, suggérant qu'il aurait pu être plus concis. Il y a des critiques concernant les préjugés potentiels en faveur des aliments biologiques par rapport aux options de pâturage, et certaines informations sont considérées comme dépassées. En outre, certaines sections n'ont pas la profondeur attendue par les lecteurs ayant des connaissances préalables en nutrition et en science alimentaire.
(basé sur 144 avis de lecteurs)
Titre original :
What to Eat
Contenu du livre :
Depuis sa publication en version reliée l'année dernière, What to Eat de Marion Nestle est devenu le guide incontournable pour faire des choix sains et éclairés en matière d'alimentation. Salué par le New York Times Book Review comme étant « riche en maximes à suivre » et par le Washington Post comme étant « accessible, fiable et complet », What to Eat est une ressource indispensable, remplie d'informations importantes et de conseils utiles de la part de la célèbre nutritionniste qui « est devenue pour l'industrie alimentaire ce que Ralph Nader a été pour l'industrie automobile » (St. Louis Post-Dispers). Ralph Nader pour l'industrie automobile » ( St. Louis Post-Dispatch ).
La façon dont nous choisissons nos aliments se complique de jour en jour, et l'approche directe et pratique de What to Eat a été saluée comme un soulagement bienvenu. Alors que Nestlé nous emmène à travers chaque section du supermarché - produits, produits laitiers, viande, poisson - elle explique les problèmes, en coupant à travers le jargon de la gastronomie et les étiquettes nutritionnelles compliquées, et en démystifiant les allégations trompeuses sur la santé faites par les grandes entreprises alimentaires. Avec Nestlé comme guide, nous apprenons à faire des choix alimentaires judicieux et sommes incités à manger raisonnablement et de manière nutritive.
Maintenant en format de poche, What to Eat est déjà un classique - « le guide parfait pour aider à naviguer dans la confusion des aliments qui sont bons pour nous » ( USA Today ).
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780865477384 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
