Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine est loué pour ses recettes végétariennes et végétaliennes innovantes qui font ressortir des saveurs fantastiques en utilisant des herbes au lieu des assaisonnements habituels. De nombreux lecteurs apprécient la simplicité et la variété des recettes, ce qui en fait un livre de base pour ceux qui cherchent à incorporer plus de légumes dans leurs repas. Cependant, l'absence d'index dans la version Kindle a frustré certains utilisateurs, rendant difficile la navigation efficace dans le livre, malgré son accueil globalement positif.
Avantages:Des recettes innovantes et délicieuses avec des associations d'ingrédients inhabituelles.
Inconvénients:Des préparations simples et directes qui conviennent à toute la famille.
(basé sur 371 avis de lecteurs)
Titre original :
River Cottage Much More Veg: 175 Vegan Recipes for Simple, Fresh and Flavourful Meals
Contenu du livre :
Vous voulez cuisiner plus de légumes pour votre famille, mais vous ne savez pas par où commencer ? Hugh Fearnley-Whittingstall est là pour vous aider, avec toute une série de recettes végétariennes faciles, infaillibles et délicieuses. Mangeons-les pour les vaincre"
Le livre de Hugh, River Cottage Veg Every Day, est devenu le livre de cuisine végétarienne le plus vendu au Royaume-Uni, nous persuadant par la simple tentation de faire des légumes le pilier de notre cuisine quotidienne. Dans cette suite très attendue, Hugh propose d'autres recettes irrésistibles et, cette fois, va encore plus loin. Animé par la conviction passionnée que les aliments végétaux devraient être la force dominante dans nos cuisines, Hugh a mis de côté le fromage, le beurre, la crème, les œufs, ainsi que la farine et le sucre raffinés. À la place, il utilise des légumes, des fruits, des céréales complètes, des noix, des graines, des épices et des huiles pressées à froid pour explorer tout ce qu'il est possible de réaliser avec des aliments végétaux naturels et non transformés. River Cottage Much More Veg montre clairement que les ingrédients non altérés sont les meilleurs éléments de base pour des repas délicieux et sains.
Dans le style typique de Hugh, les recettes sont faciles, totalement infaillibles et délicieuses. Toutes les recettes, à l'exception d'une poignée, sont sans gluten, et au moins la moitié des plats nécessitent 20 minutes (ou moins) de travail pratique. Avec des recettes telles que Courge rôtie et pois chiches avec sauce abricot épicée, Chou-fleur noirci avec noix de pécan et tahini, Betterave épicée, radicchio et orange en barquette, Céleri rave et bouillon miso aux algues, Chou d'été saisi avec romarin, piment et câpres, et Céleri agrodolce au four, River Cottage Much More Veg démontre à quel point il est facile de faire des légumes polyvalents, abondants et délicieux la base de votre régime alimentaire.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781408869000 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 416 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
