Avis des lecteurs
Résumé:Le livre propose une variété de recettes complexes et délicieuses qui sont bien accueillies par les lecteurs, en particulier ceux qui aiment la cuisine de gastropub. De nombreux critiques font l'éloge de la nature détaillée des recettes, de la beauté des photographies et de la satisfaction que procurent les plats. Toutefois, certains lecteurs estiment que le livre n'est pas adapté aux cuisiniers amateurs en raison de l'utilisation d'ingrédients obscurs et de recettes complexes qui requièrent une plus grande confiance en soi dans la cuisine.
Avantages:Des plats inspirants et incroyablement savoureux, des recettes détaillées, de bonnes photographies, une variété de plats savoureux, adaptés aux réunions, attrayants pour les amateurs de gastropub, parfaits pour ceux qui aiment cuisiner, et de nombreuses recettes qu'il est gratifiant d'essayer.
Inconvénients:Pas facile à utiliser pour les cuisiniers amateurs, nécessite des ingrédients obscurs, les recettes peuvent être complexes et riches en ingrédients, certains peuvent le trouver trop haut de gamme, problèmes avec l'état physique du livre à l'arrivée.
(basé sur 95 avis de lecteurs)
Titre original :
Pub Kitchen - The Ultimate Modern British Food Bible: THE SUNDAY TIMES BESTSELLER
Contenu du livre :
LE BEST-SELLER DU SUNDAY TIMES
Un festin de recettes qui font entrer la cuisine des pubs dans la cuisine familiale... Tom Kerridge est retourné dans son pays d'origine avec plus de 100 recettes qui célèbrent la cuisine britannique moderne.
TOM KERRIDGE EST LE ROI DE LA CUISINE PLEINE DE SAVEUR ET DE BON SENS.
L'un de nos chefs les plus célèbres » Sunday Times
Chaleureux, honnête et joyeux » Prue Leith
Une cuisine de pub de haut niveau » Paul Ainsworth
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Bienvenue dans ma cuisine de pub
La cuisine des pubs britanniques a beaucoup évolué au cours de la dernière décennie et c'est vraiment passionnant à voir. Pour célébrer cette évolution, j'ai pris les plats les plus populaires des menus des pubs britanniques modernes et brillants et je leur ai donné quelques touches de fraîcheur. C'est de la nourriture pour tout le monde - c'est la nourriture qui m'enthousiasme, c'est la nourriture que j'aime cuisiner à la maison, et j'espère que vous l'apprécierez aussi ».
Tom Kerridge a passé sa vie à perfectionner la cuisine de bistrot de haut niveau. Dans Pub Kitchen, il distille ce savoir-faire en 100 recettes super savoureuses pour les cuisiniers amateurs. S'inspirant des gastropubs modernes, les recettes de Tom sont simples, contemporaines et délicieuses.
Avec des chapitres inspirés des pubs, notamment...
- Les en-cas
- Plats légers
- Poissons, viandes et légumes
- Tartes et rôtis
- Puddings
Les recettes comprennent les favoris des gastropubs comme les Tagliatelles crémeuses aux crevettes et les Steak and Ale Pies, des adaptations de classiques comme la morue Tempura et les rouleaux de saucisses Njuda, et bien sûr des tonnes de desserts indulgents comme le légendaire Sticky Date and Banana Pudding et l'Apple Crumble.
Une bible étonnante de recettes de pubs brillantes par le chef étoilé britannique le plus apprécié.
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Ce livre contient tout ce que j'ai toujours aimé dans la cuisine de Tom : des recettes intelligentes, axées sur la saveur, débordant de l'amour de Tom pour la cuisine de pub' Angela Hartnett
Un livre magnifique qui regorge de recettes passionnantes et innovantes sur les classiques des pubs' Jessie Ware
La générosité et la saveur sont au cœur de toute la cuisine de Tom, et vous les trouverez à profusion dans ce magnifique livre.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781472981653 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | The Ultimate Modern British Food Bible: THE SUNDAY TIMES BESTSELLER |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 272 |
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Actuellement disponible, en stock.
