Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine de Tom Kerridge propose un large éventail de recettes délicieuses qui revisitent des saveurs familières et s'adressent principalement aux cuisiniers amateurs capables de faire face à un peu de complexité. Le livre fournit des instructions claires et de superbes photographies pour chaque recette, bien qu'il soit précisé que certaines d'entre elles peuvent nécessiter plus d'efforts et de temps de préparation que les repas de semaine habituels.
Avantages:⬤ Excellente collection de recettes savoureuses et créatives.
⬤ Des instructions claires et de superbes photographies pour chaque recette.
⬤ Des plats familiers agrémentés de touches innovantes.
⬤ Les recettes sont pour la plupart réalisables par des cuisiniers amateurs compétents.
⬤ Des critiques positives soulignant des recettes spécifiques telles que le poulet à la kiev et la tarte au cottage.
⬤ Certaines recettes peuvent être compliquées ou nécessiter une longue préparation.
⬤ Les recettes manquent de détails sur le temps de cuisson, ce qui rend difficile l'estimation du temps de cuisson.
⬤ Les options végétariennes sont limitées et la section des desserts est faible par rapport à celle des plats principaux.
⬤ Pas idéal pour les cuisiniers débutants ou ceux qui recherchent des repas rapides en semaine.
(basé sur 746 avis de lecteurs)
Titre original :
Tom Kerridge's Best Ever Dishes
Contenu du livre :
Chaque jour, j'essaie de faire en sorte que chaque plat soit le meilleur possible : le meilleur que j'ai jamais fait. J'aime trouver l'équilibre parfait entre le goût et la texture, utiliser des ingrédients familiers et créer des saveurs intenses. Maintenant, j'espère que vous utiliserez mes recettes pour préparer vous aussi des plats qui seront les meilleurs de tous les temps". Tom Kerridge
Tom Kerridge, le chef le plus terre-à-terre mais le plus brillant de la scène gastronomique, est connu pour ses saveurs intenses et ses plats à la fois accessibles et magnifiquement élaborés. Avec plus de 100 de ses recettes préférées, Best Ever Dishes met cette cuisine spectaculaire à la portée de tous.
Tom commence par des classiques que nous aimons tous, comme la soupe à la tomate, le poulet à la Kiev et le riz au lait (plus quelques nouvelles idées de son cru), puis les affine et les élève pour en faire la meilleure version qu'il ait jamais goûtée. Donnez la touche Kerridge à une simple lasagne et vous découvrirez que chaque bouchée est une explosion de goût. Donnez un tour particulier à une tarte au chocolat et vous la transformerez en un exceptionnel gâteau des dieux, fondant à souhait. Avec les superbes photographies de Cristian Barnett, ce livre va vraiment changer votre façon de cuisiner.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781472909411 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 304 |
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