Avis des lecteurs
Résumé:Il s'agit d'un livre de cuisine sur la pizza qui propose une variété de recettes et de techniques pour préparer des pizzas à la maison. Bien qu'il ait été salué pour la saveur de sa pâte et la clarté de ses instructions, il a fait l'objet de critiques notables concernant le manque de photographies et certaines plaintes relatives à l'exécution des recettes.
Avantages:Le livre de cuisine contient des recettes de pâte à pizza savoureuses et faciles à suivre, propose une variété de styles de pizzas et offre de bons conseils sur les techniques de fabrication des pizzas. De nombreux utilisateurs apprécient la clarté des instructions et la possibilité d'organiser des soirées pizza maison amusantes et saines.
Inconvénients:De nombreux utilisateurs ont noté un manque de photographies, ce qui rend les recettes plus difficiles à visualiser. Certaines recettes ont été critiquées parce qu'elles étaient trop fades ou qu'elles produisaient des croûtes trop lourdes, et il a été fait état d'incohérences dans les temps de cuisson qui ont conduit à des pizzas brûlées.
(basé sur 11 avis de lecteurs)
Contenu du livre :
Les auteurs de livres de cuisine à succès Bruce Weinstein et Mark Scarbrough sont de retour avec une nouvelle collection passionnante de quatre-vingt-dix recettes classiques, internationales et modernes pour le plat préféré de tous.
Voici enfin un livre qui vous permet d'avoir le beurre et l'argent du beurre - sur le gril et au four. Faites cuire une tarte ce soir pour obtenir le goût traditionnel d'une pizzeria ou faites-en griller une ce week-end sur la terrasse ou le patio, et vous découvrirez ce que les chefs cuisiniers de tout le pays sont en train de réaliser : le gril est un excellent moyen d'obtenir une tarte chaude sur la table.
Bruce et Mark adaptent leurs recettes pour que vous puissiez utiliser une pâte faite maison, une pâte achetée dans le commerce ou même une croûte précuite. Avec des recettes pour trois sauces et huit croûtes, Pizza rend le plat préféré des Américains plus facile et plus amusant que jamais.
Des plus appréciées aux plus audacieuses, Pizza regorge de recettes infaillibles de Bruce et Mark qui ne manqueront pas de plaire à tous les palais. Il y en a pour tous les goûts : des tartes classiques comme la Pizza Margherita chargée de fromage et la Pizza Four Seasons, des tartes internationales revisitées pour la cuisine américaine comme la Pizza Lamejun arménienne et la Tarte Flambée alsacienne, des tartes légères à la salade comme la Pizza BLT, et des versions modernes d'anciennes recettes favorites. Essayez la pizza Philly Cheesesteak ou la pizza Pot Pie, inspirées de ces classiques de la cuisine américaine. Pizza propose également dix recettes de tartes profondes à la mode de Chicago et une foule de tartes amusantes pour l'apéritif, pour que la pizza soit parfaite pour toutes les occasions.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780061434457 |
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| Reliure : | Broché |
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