Avis des lecteurs
Résumé:A Cook's Tour » d'Anthony Bourdain est une exploration unique des cuisines du monde, qui capture le frisson et le choc des aventures culinaires. L'auteur combine sa narration divertissante avec un humour mordant tout en s'intéressant à diverses cultures et à leurs traditions alimentaires. Cependant, les descriptions graphiques de la préparation des aliments et de l'abattage des animaux peuvent dissuader les lecteurs sensibles et soulever des questions éthiques sur le traitement des animaux.
Avantages:⬤ Un style d'écriture engageant et humoristique qui offre une expérience de lecture immersive.
⬤ De riches aperçus culturels et des descriptions vivantes de la nourriture et des lieux.
⬤ Une profonde appréciation de la nourriture et des traditions culinaires du monde entier.
⬤ L'esprit d'aventure de l'auteur et sa volonté de tout essayer.
⬤ Convient aux amateurs de cuisine et à ceux qui s'intéressent aux récits de voyage.
⬤ Des descriptions graphiques et dérangeantes de préparations culinaires qui peuvent rebuter certains lecteurs.
⬤ Quelques exemples d'insensibilité culturelle ou de préjugés.
⬤ Une attention excessive à la valeur de choc et à l'abattage des animaux, qui peut éclipser l'appréciation de la nourriture.
⬤ Les personnes qui connaissent déjà les émissions télévisées de Bourdain risquent de ne pas trouver d'informations nouvelles.
(basé sur 365 avis de lecteurs)
Titre original :
Cook's Tour
Contenu du livre :
Anthony Bourdain est un cuisinier à la chaîne depuis toujours et l'auteur de "Kitchen Confidential".
Il entreprend ici de faire le tour du monde en mangeant. Il se rend à Saigon où il mange le cœur encore battant d'un cobra vivant, et s'enfonce dans le territoire miné des Khmers rouges pour trouver le fameux Far West cambodgien (Pailin).
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780747558217 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2002 |
| Nombre de pages : | 288 |
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