L'art de la cuisine, simple et facile. A quoi s'ajoutent cent cinquante nouvelles recettes, un index copieux et un tarif moderne, ... Par H.

Avis des lecteurs

Résumé:

Il s'agit d'un livre de cuisine historique du XVIIIe siècle, qui donne un aperçu unique des pratiques culinaires de l'époque. Bien qu'il ait été apprécié pour son contenu intéressant et sa valeur historique, les lecteurs ont noté des difficultés liées à la langue et à l'aspect pratique des recettes.

Avantages:

⬤ Contenu historique intéressant
⬤ bon pour le divertissement
⬤ grande qualité du produit
⬤ livraison rapide
⬤ amusant d'explorer les techniques du 18ème siècle
⬤ quelques bonnes recettes.

Inconvénients:

⬤ Langage difficile des années 1700
⬤ certaines recettes ne sont pas pratiques ou nécessitent une réduction importante
⬤ problèmes de qualité d'impression
⬤ peut être plus un objet de collection qu'un livre de cuisine utilisable.

(basé sur 8 avis de lecteurs)

Titre original :

The art of Cookery Made Plain and Easy. To Which are Added, one Hundred and Fifty new Receipts, a Copious Index, and a Modern Bill of Fare, ... By H.

Contenu du livre :

Le XVIIIe siècle a été une mine de connaissances, d'explorations, de technologies en plein essor et d'enregistrements de plus en plus nombreux, rendus possibles par les progrès de l'imprimerie. Dans sa détermination à préserver ce siècle de révolution, Gale a initié sa propre révolution : une numérisation aux proportions épiques pour préserver ces œuvres inestimables dans les plus grandes archives de ce type. Aujourd'hui, pour la première fois, ces copies numériques de haute qualité des manuscrits originaux du XVIIIe siècle sont disponibles sous forme imprimée, ce qui les rend très accessibles aux bibliothèques, aux étudiants de premier cycle et aux chercheurs indépendants.

La théorie et la pratique médicales des années 1700 se sont développées rapidement, comme en témoigne la vaste collection, qui comprend des descriptions de maladies, de leurs conditions et de leurs traitements. Les livres sur la science et la technologie, l'agriculture, la technologie militaire, la philosophie naturelle, et même les livres de cuisine, sont tous contenus dans cette collection.

++++.

Les données ci-dessous ont été compilées à partir de divers champs d'identification dans la notice bibliographique de ce titre. Ces données sont fournies à titre d'outil supplémentaire pour assurer l'identification de l'édition.

++++.

British Library.

T090934.

Dans cette édition, il n'y a pas de virgule après "cookery" ou avant "a modern" sur la page de titre, "shop" dans l'impression et le mot clé à la page 147 est "till".

Édimbourg : imprimé pour Alexander Donaldson : et vendu à son magasin, Londres.

Et à Édimbourg, 1774. vi, (18),440, (24)p.

12.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781379581789
• Auteur : Hannah Glasse
• Éditeur : Gale Ecco Print Ed
• Langue : anglais
• Reliure : Relié