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Titre original :
Jane Butel's Finger Lickin', Rib Stickin', Great Tastin', Hot and Spicy Barbecue
Contenu du livre :
En Caroline du Nord, la sauce est chargée de vinaigre et la fumée de hickory est essentielle.
Les habitants de la Caroline du Sud ne jurent que par la moutarde, tandis que les Texans insistent sur la sauce tomate et la sauce Worcestershire. L'auteur et cuisinière Jane Butel a voyagé dans tout le pays pour s'imprégner des passions qui entourent le plat d'été préféré des Américains : hamburgers au barbecue, poulet, jambon, canard, côtes, côtes et encore côtes.
Proposant quelques-unes des meilleures recettes de chefs de barbecue réputés ainsi que des informations sur des dizaines de points de vente de barbecues dans tout le pays, Jane Butel's Finger Lickin', Rib Stickin', Great Tastin', Hot and Spicy Barbecue est le livre dont aucun chef de grillade ne devrait se passer.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781681624761 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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