Avis des lecteurs
Résumé:Diet Cults, de Matt Fitzgerald, critique les différents régimes à la mode et promeut une approche plus rationnelle de la nutrition. Il explique comment les dogmes alimentaires peuvent créer un sentiment d'appartenance et d'identité, tout en soulignant qu'il n'existe pas de « bonne » façon de s'alimenter. L'auteur plaide pour un « régime agnostique » qui privilégie la qualité plutôt que des règles strictes. Le livre contient des idées scientifiques entrecoupées d'anecdotes personnelles, mais certains lecteurs ont trouvé qu'il manquait de profondeur et de rigueur dans la recherche.
Avantages:⬤ Il offre une vision critique des régimes à la mode et des motivations qui les sous-tendent.
⬤ Un récit bien écrit qui rend accessibles des idées scientifiques complexes.
⬤ Promeut une approche flexible de l'alimentation basée sur la qualité plutôt que sur l'adhésion stricte à une philosophie.
⬤ Aborde les aspects psychologiques et sociaux des régimes, en favorisant l'introspection.
⬤ Aborde l'importance des choix personnels et des réactions individuelles à la nourriture.
⬤ Certains critiques ont estimé que le livre s'appuyait trop sur des anecdotes et manquait d'un soutien scientifique solide.
⬤ Critique selon laquelle le contenu peut être répétitif et trop simpliste, offrant peu de nouvelles perspectives.
⬤ Perception d'arrogance dans le point de vue de l'auteur concernant les régimes stricts.
⬤ Certains lecteurs ont été déçus que le livre ne fournisse pas de recommandations diététiques claires et applicables.
⬤ L'auteur ne représente peut-être pas de manière adéquate les besoins des personnes qui ne font pas partie de sa catégorie d'athlètes d'endurance extrême.
(basé sur 102 avis de lecteurs)
Titre original :
Diet Cults: The Surprising Fallacy at the Core of Nutrition Fads and a Guide to Healthy Eating for the Rest of Us
Contenu du livre :
De "The Four Hour Body" à "Atkins", il existe des cultes diététiques qui correspondent à tous les états d'âme et à tous les types de personnalité. Partout où l'on se tourne, quelqu'un prêche la "seule et vraie façon" de manger pour être en pleine santé.
Les partisans du régime paléo nous disent que tous les aliments datant de moins de 12 000 ans sont l'ennemi. Les gourous du régime pauvre en glucides diabolisent les glucides, tandis que les prophètes du régime pauvre en matières grasses s'en mêlent. Mais tous s'accordent sur un point : il n'y a qu'une seule véritable façon de manger pour être en pleine santé.
Le premier indice montrant qu'il s'agit d'une erreur est la grande variété des régimes préconisés. En effet, alors que tous ces points de vue concurrents prétendent être étayés par la "science", un examen approfondi de la science nutritionnelle elle-même suggère qu'il est impossible d'identifier une seule et unique meilleure façon de s'alimenter.
Fitzgerald préconise une approche agnostique et rationnelle des habitudes alimentaires, basée sur ses propres habitudes, son mode de vie, son patrimoine génétique et son type de corps. De nombreux athlètes professionnels pratiquent déjà ce régime "suffisant", et nous pouvons maintenant en faire autant et abandonner définitivement le lavage de cerveau de ces cultes de l'alimentation.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781605988290 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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