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Titre original :
How to Cook Vegetables and Potatoes - A Selection of Old-Time Vegetarian Recipes
Contenu du livre :
Ce livre de cuisine vintage contient une large collection de recettes anciennes utilisant principalement des légumes et des pommes de terre. Plein de recettes intéressantes et innovantes, avec des instructions simples et des conseils pratiques, ce livre de cuisine facile à digérer et adapté aux novices est hautement recommandé pour les végétariens modernes et les mangeurs sains.
Il constitue un excellent complément à toute collection culinaire. Le contenu comprend : Artichauts français, sauce vinaigrette, topinambours, asperges d'Arlington, asperges mousseline, haricots de Lima fermiers, choux de Bruxelles au céleri, choux de Bruxelles aux châtaignes, chou à l'étouffée, carottes glacées à la menthe avec petits pois, etc.
De nombreux textes anciens comme celui-ci deviennent de plus en plus rares et chers, et c'est pourquoi nous rééditons ce volume aujourd'hui, dans une édition abordable, moderne et de haute qualité. Il est accompagné d'une nouvelle introduction sur le végétarisme spécialement commandée ».
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781447408031 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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