Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est un délicieux mélange de mémoires et de recettes de M.F.K. Fisher, qui plaira aux amateurs de son esprit et de sa prose évocatrice. De nombreux lecteurs l'ont trouvé agréable et l'ont ajouté à leur collection de livres de cuisine, mais les avis sont partagés quant à sa classification en tant que livre de cuisine traditionnel.
Avantages:Livraison rapide, excellent état à l'arrivée, style d'écriture agréable, mélange d'humour et d'anecdotes culinaires, recettes utiles, donne aux lecteurs l'impression d'être invités à une table, apprécié par les fans de MFK Fisher, bon à la fois pour le divertissement et l'inspiration culinaire.
Inconvénients:Certains lecteurs estiment qu'il ne s'agit pas d'un véritable livre de cuisine mais plutôt d'un mémoire avec des recettes, des répétitions dans les recettes, et certains trouvent la prose rebutante.
(basé sur 13 avis de lecteurs)
Titre original :
With Bold Knife and Fork
Contenu du livre :
La femme qui a élevé l'écriture culinaire au rang d'art est à son meilleur dans ce recueil de mémoires et de recettes qui met l'eau à la bouche.
Confessant avec audace ses préjugés et ses passions, M. F. K Fisher présente plus de 140 recettes dans les 17 chapitres de ce livre. On y trouve des plats pour tous les plats de tous les repas, des plus simples aux plus ésotériques : bouchées, entrées, pains, pâtisseries, poissons, volailles, viandes, soupes, légumes, desserts et plats mijotés.
Qu'elle évoque les fruits défendus de son enfance (comme la purée de pommes de terre au catsup), les légendaires cornichons à la moutarde de sa mère ou une mariée antillaise chantant les pois et le riz, chaque description est agrémentée de l'éloquence, de la chaleur et de l'esprit qui sont devenus la marque de fabrique de Fisher. Parmi les nombreux admirateurs que Fisher s'est attirés au cours de sa carrière illustre et variée, citons W. H. Auden, qui a dit d'elle : « Je ne connais personne aux États-Unis qui écrive de la meilleure prose ».
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781582435817 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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