Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine est une collection nostalgique de recettes datant des années 1800 aux années 1980, avec de nombreux plats préférés de la famille. Bien que loué pour ses recettes belles et simples qui évoquent des souvenirs chers, le livre est critiqué pour sa mise en page et son manque de photographies.
Avantages:Le livre contient une variété de recettes magnifiques et nostalgiques qui sont simples à suivre, avec des instructions claires. De nombreux lecteurs ont aimé se remémorer leur enfance et ont apprécié l'inclusion de recettes rappelant les traditions familiales. Les recettes comprennent de vieux favoris et quelques perles rares, ce qui en fait un trésor pour ceux qui s'intéressent à la cuisine d'antan.
Inconvénients:Plusieurs critiques ont relevé des problèmes de mise en page, les recettes étant réparties sur plusieurs pages, ce qui les rend difficiles à lire pendant que l'on cuisine. Le livre ne contient également que des images en noir et blanc, ce que certains ont trouvé peu utile. En outre, bien que de nombreuses recettes soient appréciées, quelques lecteurs ont eu l'impression que certains favoris manquaient à l'appel.
(basé sur 26 avis de lecteurs)
Titre original :
Vintage Dessert Recipes: Timeless and Memorable Old-Fashioned Sweet Recipes from Our Grandmothers
Contenu du livre :
Vous aimez les desserts et les sucreries que votre grand-mère préparait lorsque vous étiez enfant ? Vous avez envie d'une gâterie spéciale que votre mère vous préparait ? Ne cherchez plus Cette collection de recettes de desserts vintage authentiques vous ramènera dans le temps avec les desserts à l'ancienne que nous aimons tous.
Dans ce livre de cuisine, nous avons rassemblé un assortiment de 80 recettes de desserts anciens datant des années 1800 jusqu'aux années 1970. Certaines sont des aliments réconfortants, comme les beignets de pommes de terre et le gâteau à l'ananas renversé, d'autres sont kitsch et éclectiques, comme le Green Angel Lime Cake et les Orange Raisin Gems, tandis que d'autres sont encore utilisées aujourd'hui, comme le Never Fail Devil Food Cake et les carrés au caramel.
Avec cette collection, nous avons voulu titiller un peu votre mémoire et vos sens, en espérant que vous vous souviendrez de choses que vous avez connues et aimées dans votre enfance. Vous y trouverez également des informations utiles sur la cuisson à l'ancienne, les conversions de température, ainsi que de nombreux conseils et idées sur la manière de conserver les recettes de famille.
Ce livre de cuisine illustré vous montrera comment nos arrière-grands-mères, nos grands-mères et nos mères préparaient des desserts pour leurs proches.
Les recettes incluses ici proviennent de nos boîtes de recettes familiales écrites à la main sur des cartes et qui ont été transmises d'une génération à l'autre. Les recettes de desserts de notre collection de recettes perdues comprennent des tartes, des gâteaux et des cupcakes, des flans, des puddings et des pâtisseries, des biscuits, des carrés et des beignets, des pains sucrés et des muffins.
À l'intérieur, vous trouverez 80 délicieuses recettes rétro, dont :
⬤ Gâteau au beurre de cacahuètes.
⬤ Tarte au caramel brûlé.
⬤ Carrés au caramel brûlé.
⬤ Tarte aux échecs.
⬤ Carrés aux dattes et aux noix.
⬤ Pandowdy à la pêche et à la cerise.
⬤ Jam Roly Poly avec de la crème pâtissière.
⬤ Pouding aux prunes vintage.
⬤ Baisers aux fraises.
⬤ Tarte à la rhubarbe de ma mère.
⬤ Tarte à la fraise.
⬤ Pouding aux prunes à l'ancienne.
⬤ Carré de gâteau au fromage à l'ananas.
⬤ Pain aux fruits à la banane et au rhum.
⬤ Gâteau paresseux à la marguerite.
⬤ Pouding magique au caramel.
⬤ Biscuits de la divinité.
⬤ Gâteau renversé à l'ananas.
⬤ Gâteau aux larmes.
⬤ Gâteau à la compote d'amandes.
⬤ Tarte aux échecs au citron avec sauce aux baies sucrées.
⬤ Pouding au chocolat à la vapeur.
⬤ Kuchen à la crème de framboise.
⬤ Gâteau court aux fraises au fromage.
⬤ Tarte Jefferson Davis.
⬤ Biscuits aux carottes de la Seconde Guerre mondiale.
⬤ Muffins au son de blé entier.
⬤ Pain aux pommes à l'ancienne.
Chaque recette est accompagnée d'une belle image, d'une brève description de ses origines, du nombre de portions, des instructions de préparation étape par étape et des temps de cuisson et de préparation.
Remontez le temps et préparez de délicieuses recettes de desserts anciens que les membres de votre famille ou vos amis découvriront pour la première fois ou qui leur redonneront la joie de goûter aux saveurs de leur enfance.
Commençons à cuisiner Remontez le défilement et commandez votre exemplaire dès aujourd'hui.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781704720968 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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