Avis des lecteurs
Résumé:Les commentaires des utilisateurs mettent en évidence un livre qui couvre la fiction historique et les recettes de mise en conserve. Les lecteurs ont apprécié le cadre historique captivant et la protagoniste, Henrietta, tandis que d'autres ont trouvé le livre de mise en conserve utile pour les débutants avec des recettes faciles à suivre, bien que certains aient exprimé leur insatisfaction quant à la variété des recettes proposées.
Avantages:Cadre historique captivant dans le Chicago des années 1930, protagoniste attachant, instructions bien structurées pour la mise en conserve, utile pour les débutants, les recettes en petites quantités permettent la variété, utile pour apprendre la mise en conserve et la conservation.
Inconvénients:Une variété limitée de confitures et de gelées que certains ont trouvé trop exotiques, certaines recettes n'ont pas bien fonctionné, quelques critiques ont jugé le contenu bizarre et peu utile.
(basé sur 12 avis de lecteurs)
Titre original :
Small Batch Jams & Preserves: Homemade Small Batch Artisanal Canning Recipes for Jams, Jellies, Preserves, Marmalades, and Conserves
Contenu du livre :
Faire de petites quantités de confitures, gelées, marmelades et conserves est facile et bon pour la santé.
Faire des confitures et des conserves à la maison n'est pas seulement une option saine, c'est aussi une solution plus économique que de les acheter au supermarché. Elles regorgent de saveurs délectables et séduisantes qui donnent du piquant à vos plats préférés. L'avantage des confitures faites maison est qu'elles sont exemptes de produits chimiques et d'autres additifs nocifs pour la santé. Vous pouvez profiter de leurs saveurs sans vous bourrer de produits chimiques indésirables, de conservateurs, etc.
Rien ne se marie mieux avec vos aliments préférés que ces confitures et gelées sucrées et collantes. Certains les aiment coulantes, d'autres les préfèrent plus épaisses. Mais qu'elles soient épaisses ou coulantes, elles ne manquent jamais d'impressionner par leur goût riche.
À l'intérieur, vous découvrirez :
⬤ Les nombreux avantages de la mise en conserve en petites quantités.
⬤ Les ustensiles de cuisine nécessaires.
⬤ Comment choisir vos bocaux et les stériliser.
⬤ Comment remplir les bocaux.
⬤ Comment utiliser la technique du bain d'eau chaude.
⬤ Comment conserver vos confitures, gelées et conserves.
⬤ Conseils pour préparer les meilleures confitures, gelées, marmelades et conserves.
⬤ Comment tester la cuisson.
Ce livre présente les 50 meilleures confitures et conserves à préparer à partir de vos fruits, noix, herbes et épices préférés :
⬤ Des confitures délicieuses comme la confiture de rhubarbe et d'orange, la confiture de framboises et de pêches, et la confiture de tomates aux épices.
⬤ De délicieuses gelées telles que la gelée de pommes et de mûres et la gelée de prunes.
⬤ Des marmelades, des conserves et des confitures savoureuses comme la marmelade super acidulée, la confiture de pastèque et de citron et la confiture d'ananas et de raisins secs. Préparez-vous à vivre l'expérience amusante et délicieuse de préparer vos propres petites quantités de confitures, gelées et conserves à la maison.
Toutes les recettes sont accompagnées d'une liste détaillée des ingrédients, des temps de cuisson et de préparation, du rendement en bocaux et d'instructions faciles à suivre, étape par étape.
Commençons à cuisiner Faites défiler et commandez votre exemplaire dès aujourd'hui.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781093130201 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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