Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une exploration captivante du chocolat, de son histoire et de ses diverses utilisations, en combinant des anecdotes amusantes et des recettes. Il capte l'imagination du lecteur avec des récits allant d'événements historiques à d'étranges utilisations médicinales du chocolat.
Avantages:Ce livre divertissant et instructif présente une riche histoire du chocolat, des anecdotes amusantes et des recettes. L'enthousiasme de l'auteur pour le chocolat ajoute du charme à la lecture.
Inconvénients:Certains lecteurs pourraient être gênés par certains aspects historiques, en particulier ceux liés à l'esclavage. En outre, l'inclusion de recettes inhabituelles peut ne pas plaire à tout le monde.
(basé sur 2 avis de lecteurs)
Titre original :
A Dark History of Chocolate
Contenu du livre :
A Dark History of Chocolate se penche sur notre longue relation avec cet ancien « aliment des dieux ». Le livre examine l'impact du commerce des fèves de cacao sur les économies de la Grande-Bretagne et du reste de l'Europe, ainsi que son influence sur la santé, les tendances culturelles et sociales au cours des siècles. Emma Kay, historienne de l'alimentation de renom, jette un regard derrière le visage du chocolat - d'abord en tant que boisson chaude, puis en tant que friandise - et se penche sur les aspects obscurs et mystérieux de sa croissance mondiale phénoménale, d'une boisson chaude très prisée en Amérique centrale précolombienne à une partie intégrante du tissu culturel de la vie moderne.
Des couloirs séduisants de Versailles aux tueurs en série, en passant par la sorcellerie, la médecine et la guerre, les fabricants, les vendeurs de rue, les gangs criminels, les explorateurs et les arts, le chocolat a joué un rôle important dans certaines des histoires les plus meurtrières et les plus horribles du monde.
Si vous pensiez que le chocolat était synonyme de lapins de Pâques, de romance et de gratification, vous ne connaissez que la moitié de l'histoire. Le plus ancien des aliments a un héritage enraciné dans l'exploitation, la tentation et le mystère.
Il a le pouvoir d'être à la fois source de vie et de ruine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781526768308 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 224 |
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