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Titre original :
Fodder & Drincan: Anglo-Saxon Culinary History
Contenu du livre :
Un récit historique et divertissant de la cuisine et de l'alimentation anglo-saxonnes, avec des recettes reconstituées de la période allant de 400 à 1066.
Emma Kay est convaincue que le monde moderne a beaucoup à apprendre des temps anciens. Nous nous intéressons aujourd'hui à la préservation des espèces et des plantes originales pour nourrir la race humaine.
Son livre nous donne des informations fondées sur des artefacts historiques et des articles de musée, pour nous montrer ce dont nos ancêtres disposaient pour survivre. Il aborde la nature des transitions culinaires en termes d'influences romaines et scandinaves, et fournit une toile de fond sociale et politique des communautés anglo-saxonnes, de 400 à 1066 avant notre ère, à l'époque des invasions normandes et au début de l'ère médiévale.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781909248755 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 256 |
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