Avis des lecteurs
Résumé:Le livre reçoit des réactions positives et négatives de la part des lecteurs. Nombre d'entre eux apprécient sa belle présentation, ses histoires personnelles et ses recettes savoureuses, tandis que d'autres critiquent l'index des ingrédients et certains choix de recettes, principalement en raison de leurs préférences personnelles.
Avantages:Une belle conception, des histoires utiles, un index facile à trouver, de gros caractères, des pages colorées, des recettes savoureuses et accessibles, une collaboration agréable entre Bobby Flay et Sophie, et une expérience culinaire positive.
Inconvénients:Certains exemplaires sont arrivés endommagés ou non signés comme promis, quelques lecteurs ont trouvé la sélection de recettes peu attrayante (notamment en mentionnant des ingrédients comme le chou frisé et les champignons), et d'autres ont renvoyé le livre pour diverses raisons.
(basé sur 21 avis de lecteurs)
Titre original :
Sundays with Sophie: Flay Family Recipes for Any Day of the Week: A Bobby Flay Cookbook
Contenu du livre :
Bobby Flay partage les 100 plats préférés de la famille Flay après des années passées dans la cuisine avec sa plus grande fan (et critique la plus sévère !): sa fille Sophie.
Peu de choses rendent Bobby Flay plus heureux que de cuisiner pour sa fille Sophie. Journaliste à Los Angeles et coanimatrice de The Flay List sur Food Network, Sophie a grandi autour des restaurants de Bobby et partage sa passion pour tout ce qui est délicieux.
Dans Sundays with Sophie, les Flays vous invitent à vous asseoir à leur table familiale pour découvrir les secrets de Bobby pour préparer des repas délicieux et imbattables pour tous les soirs de la semaine. Bobby vous encourage à cuisiner dans l'esprit du dimanche : des repas qui impliquent de se réunir autour de la table et de partager de magnifiques plats faciles à créer avec la famille et les amis, que ce soit un soir de semaine ou à la fin d'une semaine difficile. Ce sont des plats sincères que Bobby cuisine pour les gens qu'il aime, qu'il s'agisse de la salade de poulet préférée de Sophie, que Bobby garde toujours dans le réfrigérateur pour elle, ou d'une élégante et simple mafaldine au safran, à la tomate et aux crevettes que Sophie appelle affectueusement "les pâtes aux crevettes". Et bien sûr, les classiques de Bobby ne manquent pas de rebondissements : patates douces grillées arrosées d'une vinaigrette aux agrumes, pain de maïs avec un beurre à la sauce chili thaïlandaise et hamburgers croustillants avec des champignons façon barbecue. Vous apprendrez également des techniques essentielles pour l'île déserte que tout cuisinier novice devrait connaître par cœur, comme la "piccata" avec une simple sauce au beurre, au citron, au vin blanc et aux câpres (la recette préférée de Sophie pendant son enfance).
Avec Bobby comme professeur et Sophie comme sous-chef, vous aurez l'impression de cuisiner aux côtés de ce duo dynamique, tout en construisant un répertoire de recettes classiques et adaptables qui feront de vous un meilleur cuisinier.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780593232408 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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