Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine barbecue de Bobby Flay est bien accueilli par les fans en raison de sa gamme complète de recettes et de conseils pour les grillades. Il couvre différentes viandes, accompagnements et même des cocktails, ce qui le rend adapté aussi bien aux débutants qu'aux grilleurs expérimentés. Cependant, certains utilisateurs trouvent certains ingrédients difficiles à trouver et estiment que les recettes peuvent être trop complexes ou nécessiter beaucoup de matériel.
Avantages:⬤ Des recettes complètes pour différentes viandes, accompagnements et cocktails
⬤ de superbes photos
⬤ faciles à comprendre
⬤ des conseils pour les débutants
⬤ un style agréable
⬤ de nombreux utilisateurs rapportent d'excellents résultats avec les recettes.
⬤ Certaines recettes nécessitent des ingrédients difficiles à trouver
⬤ les recettes peuvent être complexes et nécessiter un équipement de grillade spécifique
⬤ quelques utilisateurs souhaiteraient plus de photos et un meilleur guidage visuel
⬤ certains ont trouvé que l'accent mis sur la cuisson lente n'était pas adapté à la grillade rapide.
(basé sur 126 avis de lecteurs)
Titre original :
Bobby Flay's Barbecue Addiction
Contenu du livre :
L'homme qui a enflammé l'Amérique pour les grillades étend maintenant ses compétences en matière de plein air au barbecue à feu doux et aux saveurs enivrantes de la fumée de bois.
Vous avez toujours su que les meilleures recettes de grillades venaient du chef-restaurateur et star de la chaîne Food Network Bobby Flay. Aujourd'hui, comme dans son émission du même nom, récompensée par un Emmy Award, Bobby se consacre au véritable barbecue dans Bobby Flay's Barbecue Addiction. Avec ce livre, vous bénéficiez du meilleur des deux mondes et vous pouvez décider de faire cuire au barbecue des poulets entiers fumés au romarin de Toscane ou de griller rapidement des burgers au fromage pimiento et au bacon, en fonction de vos envies.
Voici tout ce dont vous avez besoin pour une grande fête dans l'arrière-cour : des pichets de boissons fraîches, comme la limonade pétillante au bourbon, et des plateaux d'entrées à partager, comme les brochettes de crevettes grillées avec chutney de coriandre et de menthe, et des accompagnements inventifs, comme la salade de chaudrée de pommes de terre nouvelles et de maïs.
Vous trouverez également des tonnes d'informations utiles sur les avantages et les inconvénients des différents cuiseurs, combustibles, bois et équipements de grillade, sur la façon d'allumer et d'entretenir un feu, sur la façon de savoir si vos steaks sont cuits, ainsi que les dix meilleurs conseils de Bobby pour un barbecue parfait. Avec 150 recettes et 100 photographies en couleur, Bobby Flay's Barbecue Addiction est le nouveau manifeste de la cuisine en plein air pour les adorateurs de la fumée, du feu et des bons moments.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780307461391 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 288 |
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