Pain au levain : Guide pour débutants avec recettes et techniques de boulangerie artisanale, pâtisserie sucrée et salée, et sans gluten.

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre reçoit des critiques mitigées, beaucoup louant la clarté des instructions et la variété des recettes pour le levain, y compris les options sans gluten. Cependant, plusieurs utilisateurs signalent des erreurs dans les recettes, des instructions peu claires et un manque de mesures précises, en particulier en unités impériales. Malgré ces problèmes, de nombreux utilisateurs se disent globalement satisfaits des résultats de leur cuisson.

Avantages:

Instructions claires, variété de recettes (y compris sans gluten), bon pour les débutants, facile à suivre, résultats satisfaisants, informations sur le levain.

Inconvénients:

Erreurs dans les recettes et les instructions, conseils peu clairs sur certaines techniques, mesures principalement en unités impériales, quelques plaintes concernant l'édition et la qualité générale de la présentation.

(basé sur 22 avis de lecteurs)

Titre original :

Sourdough Bread: Beginners Guide with Bakers Recipes and Techniques for Baking Artisan Bread, Sweet and Savory Pastry, and Gluten Free

Contenu du livre :

Vous pensez que vous ne pouvez pas faire du pain au levain artisanal à la maison ? Détrompez-vous : Sourdough Bread : Beginner's Guide with Bakers Recipes and Techniques est votre ressource de référence pour un pain artisanal délicieux.

Il est plus facile que vous ne le pensez de faire du pain, surtout si vous utilisez ce livre de cuisine qui vous donnera :

⬤ Conseils essentiels pour obtenir un levain parfait, du pain artisanal en toute simplicité. En plus de l'équipement de base, de ce qu'il faut stocker dans votre cuisine et de la façon d'utiliser les substitutions.

⬤ De délicieuses recettes infaillibles, couvrant une gamme passionnante de pains, des pains salés aux pains sucrés. Le livre Sourdough Bread comprend également des pains de mie traditionnels pour vos propres créations de sandwichs, une croûte de pizza napolitaine pour que vous puissiez retomber amoureux de la pizza et bien d'autres choses encore.

⬤ Variations créatives - Créez des pains complets, des baguettes, des pâtes à pizza, des petits pains, des biscuits, des crêpes et des gâteaux―.

Il y a une grande variété de recettes à explorer, toutes à partir de votre départ.

⬤ Des recettes magnifiquement photographiées pour vous guider et vous permettre de décider quel pain délicieux préparer ensuite.

⬤ Pas de machine à pain requise, la plupart des recettes étant réalisées directement au four.

⬤ Facile à faire et peu coûteux avec des instructions simples et des ingrédients que vous pouvez trouver dans votre magasin local (qui ne coûteront pas la peau des fesses).

Cliquez sur "Acheter maintenant" et laissez vos papilles expliquer pourquoi le pain au levain est si populaire.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781954605107
• Auteur : Kaitlyn Donnelly
• Éditeur : Machillock Pub
• Reliure : Broché