Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une collection de livres de cuisine axés sur les friandises et les repas de tous les jours, avec un accent particulier sur la santé du cerveau et les choix alimentaires qui soutiennent les fonctions cognitives. Il offre des informations utiles sur les aliments à inclure et à éviter pour la santé du cerveau, ainsi que des idées de repas rapides et faciles à préparer pour les débutants. Cependant, certains lecteurs ont trouvé que le contenu était daté et répétitif.
Avantages:Ce livre contient des informations utiles sur les aliments qui favorisent la santé du cerveau, propose des idées de repas rapides et faciles pour les débutants et fournit des recettes liées à des directives alimentaires saines telles que le régime méditerranéen, le régime DASH et le régime asiatique.
Inconvénients:Certains contenus sont considérés comme dépassés et répétitifs, manquant de nouvelles idées, et peuvent nécessiter une meilleure relecture.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
Food for the Brain: Diet and Recipes to Keep Your Brain Healthy and Improve Focus
Contenu du livre :
Vous inquiétez-vous du déclin cognitif et mental avec l'âge ? Craignez-vous la démence ? Un cerveau en bonne santé est la clé d'une vie de qualité, en particulier lorsque l'on vieillit. Comment pouvons-nous nourrir notre cerveau de la même manière que nous nourrissons notre corps ?
La nature prévoit des aliments qui nourrissent à la fois le corps et le cerveau. Le plus souvent, le régime alimentaire est axé sur l'alimentation physique : renforcement musculaire, perte de poids, énergie, performances athlétiques et bien d'autres encore. Tout comme les aliments qui aident le corps, il existe de nombreux aliments qui aident le cerveau, améliorent la mémoire et contribuent à ralentir le processus de vieillissement.
S'il est normal que les capacités physiques et mentales ralentissent quelque peu avec l'âge, des maladies telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson accélèrent encore ce déclin. Avec l'âge, le déclin des fonctions cérébrales s'accélère et de plus en plus de cellules cérébrales finissent par mourir.
Dans un cerveau normal (qui n'est pas affecté par la maladie d'Alzheimer ou la démence), le cerveau peut compenser la perte de cellules nerveuses de plusieurs façons.
-Lorsque le cerveau perd certaines de ses cellules nerveuses, il tente d'établir des connexions entre les cellules nerveuses restantes.
-Le cerveau peut former des cellules nerveuses totalement nouvelles, en particulier dans les cas où l'on apprend une nouvelle langue, un nouvel instrument de musique ou quelque chose qui n'a jamais été fait auparavant. L'apprentissage de quelque chose de nouveau se traduit le plus souvent par de nouvelles connexions cérébrales et de nouvelles cellules nerveuses.
-En outre, certaines cellules "inutilisées" ou redondantes du cerveau entrent en jeu car elles sont désormais activées.
Outre la perte de cellules et les efforts du cerveau pour les compenser, l'âge peut avoir d'autres conséquences sur le cerveau, telles que :
-Le flux sanguin vers le cerveau diminue.
-Les cellules nerveuses peuvent perdre certains des récepteurs de signaux pour les messages provenant des sens tels que les yeux, l'oreille, la peau, etc.
-Les nerfs conduisent/transmettent les signaux plus lentement. Les nerfs conduisent/transmettent les signaux plus lentement. Cela peut entraîner une réponse plus lente, un temps de réaction plus long ou des réflexes plus lents.
-La mémoire à court terme, le vocabulaire, la capacité à apprendre de nouvelles choses sont affectés.
Des exercices réguliers, la musculation, la pratique des arts martiaux et d'autres activités physiques peuvent stopper le déclin physique. Ce livre se concentre principalement sur la gestion du déclin des fonctions mentales et cérébrales par le biais de l'alimentation et contient les éléments suivants :
-Les caractéristiques des aliments qui aident à garder un cerveau sain et jeune.
Des aliments sains pour le cerveau, notamment des viandes, des fruits, des légumes, des épices, des herbes et des fruits de mer.
-Suppléments pour améliorer la mémoire, la cognition et la santé du cerveau.
-Idées de recettes pour le régime méditerranéen.
-Idées de recettes pour le régime DASH.
-Idées de recettes pour le régime asiatique.
-Suppléments et recommandations pour améliorer la santé du cerveau : produits et dosage.
-Références.
Food for the brain est un livre facile à lire qui vous donne un certain nombre d'idées pour garder votre cerveau en bonne santé et constitue un ouvrage utile dans votre boîte à outils de vie saine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781695822870 |
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| Reliure : | Broché |
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