Nourriture d'Italie

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre est très apprécié pour sa présentation complète et authentique de la cuisine italienne, couvrant les plats régionaux et les aspects culturels. Les lecteurs apprécient l'approche narrative, les nombreuses recettes et la passion de l'auteur pour la cuisine italienne. Toutefois, certains estiment que le livre n'apporte rien de particulièrement nouveau par rapport à d'autres sources et que son contenu photographique est limité. Il est également considéré comme un carnet de voyage plutôt qu'un simple livre de cuisine.

Avantages:

Les recettes authentiques, le contexte culturel et historique de la cuisine italienne, la couverture complète des différentes régions, le style d'écriture attrayant et la rapidité du service et de la livraison ont été notés par plusieurs critiques.

Inconvénients:

Certains lecteurs trouvent que ce livre ressemble à d'autres livres de cuisine, qu'il manque de recettes originales, qu'il a peu de photos et qu'il ressemble plus à un livre de voyage qu'à un simple livre de cuisine. Il n'est pas idéal pour les débutants ou ceux qui recherchent des recettes rapides et basiques.

(basé sur 47 avis de lecteurs)

Titre original :

Food of Italy

Contenu du livre :

Il comprend des recettes telles que les glorieux plats de tomates et d'aubergines de Sicile, les plats romains classiques comme la viande salée et les légumes frits, les riches ragoûts et soupes de Toscane, etc.

Ce titre comprend des photos de recettes ainsi que des scènes de l'Italie locale.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780224096010
• Auteur : Claudia Roden
• Éditeur : Vintage Publishing
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2014
• Nombre de pages : 432