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Titre original :
Made in India: Recipes from an Indian Family Kitchen
Contenu du livre :
La meilleure cuisine indienne est celle que l'on prépare (et que l'on mange) à la maison.
La vraie cuisine indienne est fraîche, simple et pleine de saveurs.
Au menu, des chapatis chauds à la cuisine de rue (paneer au chili ; samosas à la betterave et à la feta), des currys parfumés (épinards et saumon, ou parfait curry d'agneau à la cannelle) aux plats (raita à la grenade et à la menthe ; salade kachumbar), et des desserts appétissants (gelée de mangue, de citron vert et de fruits de la passion ; kulfi à la pistache et au safran).
Vous découvrirez la joie simple d'un chaï matinal et d'une omelette chez Kyani and Co, de flâner dans Horniman Circle par une matinée paresseuse, de manger à satiété sur Mohammed Ali Road, de flâner sur les sables de Chowpatty au coucher du soleil ou de prendre l'air à Nariman Point la nuit.
Made In India changera à jamais votre façon de cuisiner, de manger et de penser à la cuisine indienne.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781803968520 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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