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Titre original :
gaz regan's ANNUAL MANUAL for Bartenders, 2012
Contenu du livre :
Gaz regan's Annual Manual for Bartenders, 2012 est l'ouvrage de référence pour les barmen professionnels du monde entier. The Joy of Mixology, l'ouvrage révolutionnaire de Gaz Regan paru en 2003, est devenu une lecture obligatoire pour les membres du personnel de nombreux salons de cocktails de renom, et ce nouveau livre est, à bien des égards, la suite de ce best-seller.
Le succès de Gaz Regan's Annual Manual for Bartenders, 2011, en est la preuve, puisqu'il s'est classé parmi les 50 meilleurs livres de la catégorie Spirits & Cocktails sur Amazon. Gaz Regan's Annual Manual for Bartenders, 2012 s'adresse spécifiquement aux barmen en activité, et non aux consommateurs, ce qui non seulement le distingue de tous les autres ouvrages de ce genre, mais lui confère également un attrait direct pour les hommes et les femmes qui s'expriment en réalité derrière l'acajou. Le manuel annuel est un ouvrage que les barmen peuvent s'approprier.
Qu'y trouve-t-on ? Le chapitre "Mindful Bartender" du manuel annuel de l'année dernière a fait des vagues dans toute la communauté mondiale des barmen, et Regan a poursuivi dans cette voie en organisant des présentations sur le Mindful Bartender à Chicago, New York, Los Angeles, Beyrouth et Dubaï.
L'édition de cette année met en lumière certains des barmen qui utilisent la pleine conscience au travail et qui ont obtenu des résultats étonnants, ainsi que quelques autres conseils de gaz lui-même. Le chapitre intitulé "Citations de barmen de l'année" met en exergue les propos réfléchis, bienveillants et partagés de barmans publiés au cours des 12 derniers mois, qui ne manqueront pas d'inspirer le meilleur de tous ceux qui se tiennent derrière le bâton.
Une nouvelle section intitulée "Les barmen de l'année" présente les "meilleurs des meilleurs" professionnels dévoués de cette année, recommandés par leurs pairs et leurs collègues. Parmi les plus de 500 suggestions reçues par gaz, les neuf barmen présentés ont prouvé qu'ils étaient vraiment au top. Les lauréats des prix gazzer 2011 du "Fabuleux barman de l'année", décernés lors du Manhattan Cocktail Classic, sont Andy Wells, Anthony DeSerio, Chad Doll, Duggan McDonnell, Jackson Cannon, Jason Littrell, Jessica Gonzalez, Lynnette Marrero, Lynn House, Neyah White, Salvatore Calabrese et Stan Vadrna - sont désormais rejoints par une ribambelle internationale de 19 nouveaux lauréats qui possèdent désormais leur propre bobblehead gazzer tant convoité.
Cette année, Gaz présente également quelques-uns des meilleurs blogueurs de l'année dans le domaine du bar et met en lumière de fabuleuses curiosités dans le domaine du bar avant de quitter l'événement pour la fin de l'année. Ajoutez à cela la deuxième partie de son autobiographie en série, et vous obtenez un véritable condensé d'un livre, élaboré avec amour et baisers par un barman, pour les barmans. Pour les barmans du monde entier, aucune bibliothèque n'est complète sans ce livre, un ouvrage de référence à collectionner qui sera utilisé fréquemment pendant des années".
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781907434013 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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