Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est généralement bien accueilli, soulignant les recettes attrayantes de Patricia Wells, ses belles photographies et sa narration captivante. Cependant, certains lecteurs ont trouvé que les recettes étaient plus gourmandes que prévu et ont noté une trop grande importance accordée aux ingrédients asiatiques et au contenu promotionnel de sa boutique.
Avantages:⬤ Magnifiquement écrit et illustré, avec beaucoup de belles photos.
⬤ Contient de nombreuses recettes attrayantes et délicieuses, y compris des options simples et saines.
⬤ Offre des conseils pratiques et des expériences de lecture agréables.
⬤ De bons accords mets-vins et des aperçus de la vie agrémentent l'expérience culinaire.
⬤ Certaines recettes peuvent être trop gourmandes ou ne pas correspondre à ce que les lecteurs attendent d'un livre de cuisine française de base.
⬤ Le livre contient de nombreux ingrédients asiatiques, ce qui peut surprendre ceux qui recherchent des recettes françaises traditionnelles.
⬤ Les références fréquentes à la boutique en ligne de l'auteur pourraient être perçues comme promotionnelles.
⬤ Quelques lecteurs ont exprimé leur déception, estimant que le livre était mal conçu ou manquait d'idées nouvelles.
(basé sur 39 avis de lecteurs)
Titre original :
The French Kitchen Cookbook: Recipes and Lessons from Paris and Provence
Contenu du livre :
Avec The French Kitchen Cookbook, la légende culinaire Patricia Wells invite les cuisiniers à entrer dans sa vie en France, en mettant les recettes fraîches et délicieuses de ses cours populaires à la disposition des fans qui rêvent de vivre leur propre aventure gastronomique dans la capitale mondiale de la gastronomie.
Magnifiquement conçu et abondamment illustré par de superbes photos en couleurs, The French Kitchen Cookbook est une compilation et une réflexion sur ce qu'elle et ses élèves ont appris. Les recettes méticuleusement écrites par Patricia Wells expriment les principes de base - les règles qui aideront tout un chacun à devenir un meilleur cuisinier, tout en procurant la profonde satisfaction que procure la création de plats exquis à partir des ingrédients les plus frais.
Voici quelques-unes de ses meilleures recettes d'entrées, de desserts et de tout ce qui se trouve entre les deux, des plats inspirés par la vibrante campagne provençale et l'agitation de la vie parisienne, y compris les Tatins miniatures aux oignons et au fromage de chèvre, le Velouté de courgettes au basilic, la Fricass e de poulet au fenouil, aux câpres, aux tomates et à la saucisse, et le Sorbet abricot-lavande-miel.
--The Post and Courier.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780062088918 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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