Titre original :
Food Security in Iran: Edareh-ye Arzaq, 1910-1935
Contenu du livre :
Jusqu'à une date récente, l'Iran devait régulièrement faire face à des famines locales ou nationales. Jusqu'à la deuxième décennie du vingtième siècle, les différents gouvernements n'avaient ni politique ni dispositions institutionnelles pour faire face aux pénuries de céréales, artificielles ou non, et aux famines qui en résultaient.
Dans les cas graves de famine, les gouvernements ont pu intervenir temporairement sur le marché, mais ils ont généralement laissé à la philanthropie privée le soin de s'occuper des affamés. Invariablement, cet effort privé était insuffisant par rapport aux besoins. Bien qu'il y ait eu auparavant des efforts ponctuels, ce n'est qu'à partir de 1918 que l'on a commencé à prendre des mesures proactives plus permanentes et plus structurelles pour prévenir la famine plutôt que pour la combattre.
La création de l'Edareh-ye arzaq ou Service d'alimentation à Téhéran et Tabriz pour assurer la sécurité alimentaire a permis de sauver des milliers de vies dans les années qui ont suivi. Malgré ce résultat, son travail est presque totalement ignoré ; il n'existe même pas d'article d'encyclopédie sur ses activités.
Dans cette étude, Willem Floor examine les premiers efforts de lutte contre la famine ainsi que le début d'une approche plus ciblée et structurelle développée par Lambert Molitor à Tabriz au cours des années 1917-18, ainsi que son application à Téhéran à partir de 1918. Alors qu'à Tabriz, après 1918, l'approche était réactive, à Téhéran, un programme proactif a été mis au point et, à partir de 1922, il a fait partie des tâches de la mission Millspaugh.
En 1926-1927, il existait même un programme de sécurité alimentaire quasi-national. Après le départ de Millspaugh en 1927, la sécurité alimentaire de Téhéran est devenue une affaire entièrement iranienne qui, à partir de 1935, a été transférée du service d'alimentation à une société d'État chargée de la sécurité alimentaire nationale.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781949445374 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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