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Titre original :
Delicious Words: East Asian Food Words in English
Contenu du livre :
Les sociétés du monde entier sont de plus en plus imbriquées les unes dans les autres, à une vitesse sans précédent et à une échelle impressionnante. Il en va de même pour le monde de la nourriture, ce qui permet à la langue anglaise de développer un vocabulaire culinaire de plus en plus large. Ce livre examine la vie de ces mots dans le discours actuel sur le manger et le boire, en se concentrant sur les influences étrangères - en particulier celles de l'Asie de l'Est - sur les termes culinaires en anglais, et sur la façon dont les mots naissent et évoluent dans un environnement transculturel moderne. À travers le prisme des mots culinaires, cet ouvrage démontre que les mots d'origine étrangère et les mots hybrides, auparavant considérés comme marginaux, sont devenus une source majeure de nouvelles importations dans notre lexique quotidien.
Avec des études de cas du Japon à la Mongolie, de Hong Kong à la Corée, de la Chine au Viêt Nam et au-delà, ce livre examine comment de plus en plus de mots deviennent sans frontières et forment leurs propres identités globales. En présentant des cuisines régionales moins connues, ainsi que des plats de base que beaucoup d'entre nous connaissent et aiment déjà, ce livre offre un large éventail d'exemples afin d'illustrer la métamorphose de la manière dont nous nous engageons avec les mots de la nourriture.
Ce livre intéressera les lecteurs en général, ainsi que ceux qui s'intéressent aux études sur l'Asie de l'Est, à la linguistique anglaise, aux études sur la communication interculturelle, aux études sur la traduction et à la lexicographie.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780367505912 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 142 |
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