Avis des lecteurs
Résumé:Le dernier livre de cuisine de Deborah Madison a fait l'objet de nombreuses critiques positives, soulignant ses recettes végétariennes accessibles et l'expertise de l'auteur. De nombreux critiques apprécient le caractère délicieux des plats et le format bien organisé du livre. Cependant, certaines critiques portent sur la nécessité de disposer de plus de photos de recettes finies, sur l'accessibilité des ingrédients et sur des problèmes de formatage.
Avantages:⬤ Des recettes accessibles et délicieuses qui peuvent plaire aux végétariens comme aux non-végétariens.
⬤ De nombreuses recettes peuvent être adaptées aux régimes sans gluten et végétaliens.
⬤ Variété de saveurs et d'ingrédients, y compris des influences ethniques.
⬤ Explications détaillées et évolution des recettes par l'auteur.
⬤ Les fans de Deborah Madison ne tarissent pas d'éloges sur son style et son approche de la cuisine.
⬤ Certaines recettes nécessitent des ingrédients peu courants que l'on ne trouve pas facilement dans les zones rurales.
⬤ Un manque de photos de recettes finies, que certains lecteurs ont trouvé décevantes.
⬤ Des préoccupations concernant l'utilisation fréquente de produits à base de soja.
⬤ Des problèmes de formatage dans la mise en page et la taille des caractères ont été notés.
⬤ Certaines recettes végétaliennes font largement appel au fromage, ce qui limite les options pour les végétaliens stricts.
(basé sur 51 avis de lecteurs)
Titre original :
In My Kitchen: A Collection of New and Favorite Vegetarian Recipes [A Cookbook]
Contenu du livre :
Finaliste des James Beard Foundation Book Awards 2018 dans la catégorie "Vegetable-Focused Cooking"
La plus grande autorité en matière de cuisine végétarienne et l'une des voix les plus fiables dans le domaine de l'alimentation présentent une collection soigneusement sélectionnée et mise à jour de 100 recettes préférées et les plus inspirées, reflétant la façon dont Deborah Madison aime cuisiner aujourd'hui.
Le dernier livre de Deborah Madison présente 100 recettes appréciées et innovantes issues de son vaste répertoire, toutes réduites aux ingrédients clés nécessaires pour obtenir des saveurs délicieuses et nuancées, avec des préparations simplifiées.
In My Kitchen est un livre de cuisine axé sur les légumes, organisé par ordre alphabétique et proposant des recettes telles que la soupe de topinambours rôtis aux pousses de tournesol, le fenouil rasé à l'estragon et aux noix, et le gâteau à l'huile d'olive, aux amandes et à l'orange sanguine. Avec des douzaines de conseils pour développer, réduire et créer des menus, les recettes de Deborah ont une qualité modulaire qui les rend particulièrement faciles à utiliser.
Parfait pour les dîners de semaine et les occasions spéciales, ce livre ravira les fans de longue date et les nouveaux venus à Madison, ainsi que tous ceux qui aiment la cuisine fraîche et savoureuse. Rempli de la prose écrite et évocatrice de Deborah, ce livre n'est pas seulement la référence de la cuisine axée sur les légumes, mais aussi un livre avec lequel on peut se blottir et apprécier la lecture. Somptueusement photographié, avec une présentation accessible et intime, c'est la collection incontournable de recettes végétariennes modernes d'une autorité bien-aimée.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780399578885 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 296 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
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