Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une exploration fascinante de l'histoire de la technologie et des ustensiles de cuisine, qui intéresse à la fois les amateurs de cuisine et les lecteurs en général. Bien qu'il soit bien documenté et divertissant, certaines critiques soulignent des lacunes spécifiques dans la couverture et la qualité de l'édition.
Avantages:⬤ Un contenu attrayant et bien documenté qui s'adresse à un large public.
⬤ Anecdotes intéressantes et aperçus historiques sur les ustensiles et les méthodes de cuisine.
⬤ Combine des éléments d'anthropologie et de science dans un format lisible.
⬤ Suscite l'appréciation de la technologie culinaire moderne.
⬤ Idéal pour toute personne intéressée par l'histoire de l'alimentation.
⬤ On reproche à certaines sections d'être trop axées sur l'histoire européenne et de négliger les contributions d'autres cultures.
⬤ Les fautes de frappe et la mauvaise édition de la version Kindle nuisent à l'expérience de lecture.
⬤ La structure peut être décousue, ce qui rend difficile de suivre l'interconnexion des sujets.
⬤ Un style narratif sec dans certaines parties manque d'engagement émotionnel.
(basé sur 391 avis de lecteurs)
Titre original :
Consider the Fork - A History of How We Cook and Eat
Contenu du livre :
Ce livre explore la façon dont les outils que nous utilisons dans la cuisine ont façonné notre façon de cuisiner et de vivre.
Ce titre raconte comment nous avons apprivoisé le feu et la glace, manié fouets, cuillères, râpes, pilons et mortiers, tout cela dans le but de nous nourrir.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780141049083 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | A History of How We Cook and Eat |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 416 |
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