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Titre original :
Home and Farm Food Preservation
Contenu du livre :
Ce volume ancien contient un guide complet sur la conservation des aliments, avec des informations sur la conservation des fruits, de la viande, de la volaille, des légumes, etc.
Rédigé dans un langage clair et simple, plein de conseils pratiques et d'instructions simples, ce volume constitue une ressource fantastique pour ceux qui s'intéressent à la conservation des aliments, et constituerait un ajout digne d'intérêt aux collections d'ouvrages connexes. Le contenu comprend : Pourquoi les aliments se gâtent, les moyens de prévenir le gâchis, la mise en conserve des fruits, la mise en conserve des légumes, la mise en conserve des viandes, le stockage et le gâchis des aliments en conserve, les jus de fruits, les sirops de fruits et autres, les gelées et les marmelades, les confitures, les beurres et les pâtes de fruits, et cetera.
De nombreux ouvrages anciens comme celui-ci deviennent de plus en plus rares et chers. Nous rééditons aujourd'hui ce volume dans une édition abordable, moderne et de haute qualité, avec une nouvelle introduction spécialement commandée sur la conservation des aliments".
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781447463368 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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