Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques soulignent que le livre de cuisine d'Andrea Nguyen est une introduction pratique et accessible à la cuisine vietnamienne, bien adaptée aux cuisines américaines. Si de nombreux lecteurs font l'éloge de l'accessibilité et de la saveur des recettes, certains expriment leur insatisfaction quant au manque d'attrait visuel et de profondeur de la saveur de certains plats.
Avantages:⬤ Des recettes accessibles qui utilisent des ingrédients facilement disponibles
⬤ une organisation réfléchie et des instructions claires
⬤ une variété de plats convenant à la fois aux novices et aux cuisiniers expérimentés
⬤ de nombreux lecteurs ont trouvé les plats délicieux et faciles à préparer.
⬤ Absence de photos pour de nombreuses recettes, ce que certains lecteurs trouvent décevant
⬤ quelques critiques ont noté que les saveurs peuvent être fades et nécessiter des ajustements
⬤ certains pensent que les recettes ne représentent pas la cuisine vietnamienne authentique, certains éléments semblant plus chinois.
(basé sur 210 avis de lecteurs)
Titre original :
Vietnamese Food Any Day: Simple Recipes for True, Fresh Flavors [A Cookbook]
Contenu du livre :
La cuisine vietnamienne fraîche et délicieuse est réalisable tous les soirs de la semaine grâce aux 80 recettes faciles et accessibles de ce livre de cuisine.
NOMMÉ L'UN DES MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE LA SAISON PAR LE New York Times - Bon App tit - San Francisco Chronicle
S'appuyant sur des décennies d'expérience, ainsi que sur les astuces culinaires que sa mère a adoptées après avoir fui le Vietnam pour s'installer en Amérique, l'auteur primé Andrea Nguyen vous montre comment utiliser des ingrédients faciles à trouver pour créer de véritables saveurs vietnamiennes à la maison - rapidement. Avec Nguyen comme guide, il n'est pas nécessaire de se rendre dans une épicerie spécialisée pour obtenir les plats favoris tels que le banh mi, les rouleaux de papier de riz et le pho, ainsi que les recettes de rillettes de porc glacées au miel, d'ailes de poulet à l'ail du Chili, de riz à la noix de coco vibrant au curcuma et de crème glacée au café vietnamien sans cuisson. Les conseils et astuces de Nguyen pour créer des plats vietnamiens à partir d'ingrédients disponibles dans les supermarchés nationaux sont indispensables, libérant les cuisiniers amateurs et facilitant la cuisine de tous les jours.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780399580352 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 240 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
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