Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine est bien accueilli pour sa variété de recettes sans gluten et ses ressources utiles pour ceux qui cherchent à réduire ou à éliminer le gluten de leur alimentation. Bien que de nombreux lecteurs fassent l'éloge des excellentes recettes et des bienfaits pour la santé, certains trouvent les recettes trop compliquées pour la cuisine de tous les jours.
Avantages:Excellente variété de recettes sans gluten, section utile pour les débutants sur la cuisine avec des céréales sans gluten, visuellement attrayant avec des photos colorées, soutient les avantages pour la santé de la réduction du gluten, répond à divers besoins alimentaires.
Inconvénients:Certaines recettes contiennent trop d'ingrédients, ce qui peut ne pas convenir à ceux qui recherchent des repas simples, et ne sont pas idéales pour les parents de jeunes enfants en raison de la complexité de certains plats.
(basé sur 9 avis de lecteurs)
Titre original :
The Complete Gluten-Free Whole Grains Cookbook: 125 Delicious Recipes from Amaranth to Quinoa to Wild Rice
Contenu du livre :
Les céréales complètes sans gluten peuvent être délicieuses, avec des saveurs allant du terreux au sucré en passant par le noisette.
La consommation de céréales complètes offre non seulement une grande variété de bienfaits pour la santé, mais elle peut aussi être incroyablement délicieuse. Nous savons également que de plus en plus de personnes recherchent des alternatives sans gluten. Il s'agit d'un marché énorme, et c'est là que ce livre s'inscrit parfaitement, avec d'excellentes recettes à base d'amarante, de sarrasin, de maïs, de larme de travail, de millet, d'avoine, de quinoa, de riz, de sorgho, de teff et de riz sauvage.
Les pages en couleur de l'ouvrage contiennent une multitude d'informations sur la santé de ces céréales. Chaque grain fait l'objet d'un profil culinaire, avec des informations sur l'achat et la conservation, des méthodes de cuisson et des recommandations, ainsi que des analyses nutritionnelles détaillées pour chaque grain et pour les recettes. Les photographies en couleur de chaque céréale permettent de l'identifier facilement.
Avec des recettes alléchantes du petit-déjeuner au dessert, Finlayson s'assure que le bon goût et un mode de vie sans gluten s'accordent à merveille, qu'il s'agisse de soupes, de salades, d'accompagnements, de crêpes, de puddings et de bien d'autres choses encore.
Ce livre est la preuve que le bon goût, l'excellente nutrition et les options sans gluten ne s'excluent pas mutuellement.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780778804383 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 192 |
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