Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées, certains utilisateurs louant le goût et la qualité des recettes, tandis que d'autres critiquent l'adhésion aux principes paléo et la complexité des recettes.
Avantages:Les recettes sont décrites comme savoureuses, bien écrites et agréables, certains utilisateurs déclarant qu'elles sont devenues des favoris réguliers. Un lecteur a suffisamment apprécié le livre pour l'acheter après l'avoir emprunté à la bibliothèque. Le livre contient des recommandations pour préparer de bons plats, même pour les adeptes du paléo.
Inconvénients:Plusieurs critiques ont mentionné que le livre n'adhère pas entièrement aux directives paléo, citant l'inclusion d'ingrédients tels que les produits laitiers et le vin. En outre, de nombreuses recettes nécessitent de longues étapes de préparation et de cuisson, ce qui ne correspond pas à la simplicité attendue des recettes à la mijoteuse, d'où un nettoyage supplémentaire.
(basé sur 7 avis de lecteurs)
Titre original :
The 163 Best Paleo Slow Cooker Recipes: 100% Gluten-Free
Contenu du livre :
Les recettes de mijotage du régime paléo, délicieuses et satisfaisantes, sont à la portée de tous.
Cette collection très actuelle de recettes pour mijoteuses vous permettra de déguster de vieux standards et de nouveaux classiques. Elles ont été affinées pour répondre aux besoins des personnes qui adhèrent au mode de vie paléo ou primal. Le régime paléo est actuellement l'un des régimes les plus populaires et a été adopté par près d'un million et demi de personnes en Amérique du Nord. Les recettes ne contiennent ni céréales ni légumineuses (elles sont donc toutes exemptes de gluten), ni sucres raffinés, ni huiles raffinées, ni ingrédients transformés, ce qui constitue les principes de base du régime.
Les mijoteuses sont extrêmement populaires parce qu'elles sont si pratiques et les résultats si délicieux. Toutes les recettes de ce livre respectent scrupuleusement les directives paléo tout en reconnaissant qu'il y a une grande variété de raisons pour lesquelles les gens choisissent de manger paléo, qui vont au-delà de la perte de poids. Il est donc possible de faire preuve de souplesse en fonction de vos besoins personnels et de vos attentes à l'égard du régime.
Tout est là : des bons plats familiaux aux recettes plus sophistiquées pour les réceptions, en passant par les desserts succulents :
⬤ Entrées et en-cas Caviar d'aubergine, terrine de campagne, boulettes de viande suédoises, garniture de tomates braisées.
⬤ Soupes Bisque de crevettes, soupe double tomate au pesto de roquette et de noix.
⬤ Volaille Poulet provençal, ragoût de poulet à la texane, poitrine de dinde braisée aux tomates.
⬤ Poissons et fruits de mer Espadon braisé, Potée de poivrons des Caraïbes, Chaudrée de poissons de Floride.
⬤ Bœuf et veau Côtes courtes dans une riche sauce aux champignons, Goulasch aux boulettes de viande, Rôti du dimanche de maman.
⬤ Porc et agneau Porc à l'ancho et aux tomates, Columbo de porc, Irish Stew.
⬤ Plats principaux sans viande Ratatouille de Louisiane, betteraves au cumin, chou rouge braisé, pommes de terre braisées à l'oignon et aux épinards.
⬤ Desserts Pommes au four ultimes, crème péruvienne.
Désormais, même les adeptes du mode de vie paléo peuvent savourer des repas faciles et délectables qui reflètent une variété exceptionnelle de saveurs, de cuisines et de textures fraîches.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780778804642 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 224 |
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