Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Real BBQ : The Ultimate Step-by-Step Smoker Cookbook » est très apprécié pour ses instructions détaillées, ses recettes faciles à suivre et ses conseils précieux pour les amateurs de barbecue, qu'ils soient novices ou expérimentés. Il couvre un large éventail de viandes et de techniques de fumage, ce qui en fait un guide complet de la cuisson au barbecue. Cependant, certains utilisateurs ont noté des problèmes avec le format numérique et ont souhaité plus de recettes ou de chapitres uniques.
Avantages:⬤ Guide complet avec des instructions et des recettes détaillées pour différentes viandes et techniques.
⬤ Convient aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers expérimentés.
⬤ Grande variété de recettes comprenant des marinades, des rubs, des plats d'accompagnement et des viandes uniques.
⬤ Les conseils utiles des maîtres du barbecue enrichissent l'expérience d'apprentissage.
⬤ Il donne un aperçu des différents styles de barbecue et des options d'équipement.
⬤ Le format numérique présente des problèmes de lisibilité au niveau de la mise en page et de la taille des caractères.
⬤ Quelques utilisateurs souhaitent des recettes plus aventureuses ou plus diversifiées.
⬤ Certains se sont plaints de la quantité excessive d'informations pour les débutants ou ceux qui ne sont pas familiers avec le barbecue.
(basé sur 241 avis de lecteurs)
Titre original :
Real BBQ: The Ultimate Step-By-Step Smoker Cookbook
Contenu du livre :
Le vrai BBQ - le livre de cuisine ultime, étape par étape, pour le fumage - permet de préparer, fumer et savourer la viande.
Tout le monde aime les bons repas, mais trouver une formule éprouvée pour fumer des barbecues appétissants peut s'avérer difficile. Grâce à ce livre de recettes pour fumoir, il est désormais beaucoup plus facile de maîtriser votre fumoir. Rempli de conseils d'initiés de Will Budiaman, concepteur de recettes, de directives étape par étape et d'une foule de connaissances et de sagesse sur le barbecue, Real BBQ démystifie l'art du fumage de la viande. Avec plus de 95 recettes pour commencer à cuisiner votre propre poitrine, vos côtes, votre porc effiloché et d'autres barbecues incroyablement délicieux, ce livre de cuisine pour fumeur est le seul guide dont vous aurez besoin pour un bon barbecue fumant.
Plus qu'un simple livre de cuisine pour fumeur, Real BBQ contient.
⬤ Plus de 95 recettes pour tous les niveaux de cuisine étiquetant les recettes pour débutants, intermédiaires et avancés.
⬤ Un aperçu du BBQ couvrant tout ce que vous devez savoir pour commencer avec votre fumoir, y compris les types de fumoirs, les arômes de bois et les styles régionaux.
⬤ Conseils du chef de cuisine comprenant des techniques, des conseils d'achat et même des accords avec des bières et des whiskies.
Les recettes de ce livre de cuisine pour fumoir comprennent : Poulet en boîte de bière, poitrine de porc fumée à l'hickory, poitrine de bœuf fumée toute la journée, queues de homard au barbecue de plage, steak de bison frotté au café, et bien d'autres choses encore !
Que vous débutiez votre nouveau fumoir ou que vous souhaitiez aller au-delà des bases, ce livre de recettes pour fumoir vous donnera les outils et les conseils dont vous avez besoin pour commencer à fumer des plats dignes d'une fanfaronnade.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781623156008 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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