Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Best of American Barbecue Smoker Cookbook » propose une exploration complète du barbecue régional américain avec une variété de recettes, de conseils utiles et d'informations générales. De nombreux utilisateurs apprécient l'organisation, la clarté et la variété des plats, ce qui en fait une bonne ressource pour les débutants comme pour les cuisiniers expérimentés. Il comprend des recettes de viandes, d'accompagnements et de sauces, tout en mettant en valeur les différents styles de barbecue à travers les États-Unis.
Avantages:Couverture complète des styles de barbecue régionaux, gamme variée de recettes de viandes, d'accompagnements et de sauces, instructions claires et faciles à suivre, contexte historique attrayant, chapitres bien organisés, expérience de lecture agréable, constitue un excellent cadeau.
Inconvénients:Manque de photographies, nature basique de certaines recettes, certains utilisateurs souhaitent des ressources supplémentaires pour approfondir l'histoire du barbecue, quelques critiques notent l'absence d'une option reliée.
(basé sur 25 avis de lecteurs)
Titre original :
Best of American Barbecue Smoker Cookbook
Contenu du livre :
Servez votre propre barbecue fumé à l'américaine. Humidité.
Fumée. Tels sont les fondements d'un bon barbecue. Avec le Best of American Barbecue Smoker Cookbook, vous découvrirez comment contrôler ces éléments et créer la magie du barbecue dans votre propre jardin.
En cours de route, vous découvrirez également l'histoire du barbecue, recevrez des conseils d'experts, examinerez différentes sources de chaleur et bien d'autres choses encore. Mais surtout, vous apprendrez à préparer vos recettes préférées et les incontournables du barbecue dans tout le pays.
Des recettes alléchantes --Cette collection de recettes classiques satisfera à coup sûr toutes vos envies de barbecue, y compris les côtes levées, l'épaule de porc, la salade de chou et la tourte aux pêches. Trucs et astuces --Parfaites vos talents de chef de fosse grâce à un récapitulatif des équipements essentiels, une introduction aux fumoirs et des conseils d'experts en matière de barbecue.
Tour d'horizon régional --Explore les traditions et les combinaisons de saveurs propres aux barbecues régionaux, de la poitrine de bœuf du Texas central aux extrémités brûlées de Kansas City. Devenez le maître incontesté du barbecue dans votre quartier avec le Best of American Barbecue Smoker Cookbook.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781638076629 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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